Cos’è l’aglio rosso italiano precoce – Consigli per la cura delle piante di aglio rosso italiano precoce

Gli amanti dell’aglio che hanno trascorso alcuni mesi senza spicchi freschi sono i candidati ideali per coltivare l’Early Red Italian, che è pronto per il raccolto prima di molte altre varietà. Cosa è l’aglio Early Red Italian, vi chiederete? È un aglio delicato, simile al carciofo, con un leggero retrogusto piccante. Le informazioni sull’aglio Early Red Italian lo definiscono “un aglio eccellente pronto per il raccolto settimane prima di altre varietà” e dicono che “è una pianta prolifica” con bulbi grandi e colorati.

Coltivare l’aglio Early Red Italian

Originario del sud Italia, i bulbi sono grandi e, come detto, la pianta di aglio Early Red Italian è una delle prime varietà pronte per il raccolto di fine primavera. Sebbene questa varietà di aglio cresca anche in condizioni non ideali, i bulbi e il sapore migliorano se coltivati in un luogo soleggiato in un terreno sciolto e compostato.

Piantate gli spicchi d’aglio con le radici rivolte verso il basso e copriteli con un paio di centimetri (5 cm) di terriccio ricco. Distanziare gli spicchi di circa 46 cm l’uno dall’altro. Piantare in un terreno sciolto e ben drenante, in modo che le radici dell’Early Red Italian abbiano spazio sufficiente per svilupparsi e far crescere bulbi grandi. Secondo le informazioni disponibili, un chilo di questo aglio contiene in genere da 50 a 90 bulbi.

Annaffiate regolarmente quando non c’è umidità naturale. Tenete pulito il terreno dall’erba infestante, poiché l’aglio non ama la competizione per le sostanze nutritive. Uno strato di pacciamatura organica aiuta sia a trattenere l’umidità che a tenere lontane le erbacce. Tagliate i fiori che spuntano.

I tempi di semina dell’aglio variano leggermente a seconda della località. La maggior parte delle piantagioni avviene a metà autunno se è previsto il gelo invernale. Le zone più settentrionali possono aspettare a piantare all’inizio della primavera. Chi non ha inverni gelidi spesso pianta in inverno e raccoglie in autunno.

Acquistate i semi di aglio da una fonte affidabile, locale o online. Quando acquistate i vostri primi semi di aglio, tenete presente che produrranno bulbi da mangiare e da riseminare per gli anni a venire, quindi non lasciatevi intimidire dal prezzo. Non hai mai assaggiato veramente l’aglio finché non mangi quello che hai coltivato tu stesso.

L’aglio rosso italiano precoce si conserva bene e dura diversi mesi se conservato correttamente. Usa questo aglio nelle salse e nel pesto o per mangiarlo crudo. Puoi conservare l’intera pianta o i bulbi in un luogo buio e asciutto dove l’aria circola, in un sacchetto di rete o di carta.