Mirtilli dal sapore granuloso: cosa fare quando le piante di mirtillo sono granulose all’interno

I mirtilli sono principalmente piante della zona temperata, ma esistono varietà adatte ai climi caldi del sud. Maturano alla fine di una bella estate calda e dovrebbero essere raccolti quando sono pieni e succosi, con un colore blu intenso. A volte, i frutti delle piante di mirtillo sono granulosi all’interno. Questo può essere un problema legato alla coltivazione, all’ambiente, alla varietà o a malattie. È meglio coltivare varietà adatte alla propria zona e osservare attentamente le piante per individuare eventuali problemi. I mirtilli granulosi possono comunque essere utilizzati per preparare marmellate, ma la loro consistenza non è piacevole se consumati freschi.

Cosa sono i mirtilli granulosi?

I mirtilli dal sapore granuloso sono sgradevoli e rovinano una manciata di frutti freschi e succosi appena raccolti. Questa condizione colpisce i frutti della pianta e rende le bacche eccessivamente mollicce e granulose all’interno invece che succose. Il sapore è comunque dolce e può essere addirittura eccessivo se la polpa si è zuccherata a causa dell’esposizione a calore eccessivo o perché è rimasta troppo a lungo sul cespuglio. I mirtilli granulosi a volte sono limitati solo a una parte della pianta, ma possono colpire l’intero cespuglio.

Problemi nella coltivazione dei mirtilli

I cespugli di mirtilli iniziano a germogliare all’inizio della primavera e fioriscono alla fine della primavera. Piccole drupe si formano e si gonfiano man mano che il sole estivo le fa maturare. I frutti hanno bisogno di molta acqua, ma tendono a sviluppare problemi fungini se non vengono trattati o quando l’acqua viene applicata dall’alto in condizioni climatiche calde e umide. Le malattie fungine possono colpire le radici, i gambi, le foglie e i frutti. Alcuni dei problemi più comuni nella coltivazione dei mirtilli sono l’antracnosi, l’alternaria, la phomopsis e la phyllosticta. Dal punto di vista colturale, i frutti dei cespugli possono essere danneggiati da un eccesso di calore, da un’umidità eccessiva che fa spaccare le bacche, da danni chimici e dal gelo.

Cosa fare se i mirtilli hanno una consistenza granulosa

La prevenzione è fondamentale. Una volta che le bacche sono diventate ruvide all’interno, non è più possibile rimediare alla situazione. La stagione successiva è necessario applicare uno spray antifungino o monitorare le piante e trattarle con un trattamento non tossico a base di bicarbonato di sodio e acqua. Non innaffiare dall’alto, ma piuttosto alla base della pianta. È anche possibile che tu stia semplicemente raccogliendo i frutti troppo presto. Aspettate che siano leggermente morbidi e non presentino tracce di rosso. Il colore cenere dovrebbe essere quasi scomparso e dovrebbe essere evidente un colore blu intenso. Se raccogliete troppo presto, alcuni mirtilli avranno una consistenza granulosa e un sapore aspro. I mirtilli dal sapore granuloso possono essere trasformati in marmellata, ma fate attenzione e scartate eventuali bacche ammuffite. Potate le vostre piante tra la fine dell’inverno e l’inizio della primavera dell’anno successivo e concimatele con un fertilizzante leggermente acido per alberi da frutto. Assicuratevi che le piante siano esposte al pieno sole con una certa protezione durante le ore più calde della giornata. Utilizzate una rete leggera per impedire agli uccelli di mangiare tutti i frutti buoni. Coprite le piante se è prevista la gelata, poiché questa è una causa comune del sapore granuloso dei mirtilli. Applicate un fungicida spray durante la fase di rinverdimento e ripetete l’applicazione 10 giorni dopo.