Cura del finocchio in serra – Come coltivare il finocchio in serra

Il finocchio è una pianta deliziosa comunemente utilizzata nella cucina mediterranea, ma sta diventando sempre più popolare anche negli Stati Uniti. Pianta versatile, il finocchio può essere coltivato nelle zone USDA 5-10 come pianta perenne. Ma cosa succede se si coltiva il finocchio in serra nelle zone più fredde? Se siete interessati a imparare come coltivare il finocchio in serra, il seguente articolo contiene informazioni sulle piante di finocchio in serra e sulla loro cura.

Piante di finocchio in serra

Il finocchio appartiene alla famiglia delle carote e del prezzemolo ed è imparentato con l’aneto, il cumino e il cumino. Produce frutti aromatici che vengono erroneamente chiamati semi. Sebbene i semi di finocchio siano un delizioso ingrediente aggiuntivo per molti cibi, questa pianta perenne viene coltivata più comunemente per il suo bulbo. Il bulbo di finocchio non cresce sottoterra, ma sopra il livello del suolo. Man mano che cresce, il terreno viene ammucchiato intorno ad esso (sbollentatura) per evitare che il bulbo diventi verde e per conservarne la dolcezza.

Il finocchio può diventare una pianta piuttosto grande e ha un apparato radicale molto profondo, quindi quando lo si coltiva in serra è necessario utilizzare un contenitore grande con molto spazio per le radici. Coltivate le piante di finocchio in serra in un contenitore profondo almeno 30,5 cm, o meglio ancora in una vasca da 19 litri.

Come coltivare il finocchio in serra

I semi di finocchio germinano lentamente. Semina i semi all’inizio della primavera. Pianta più semi del necessario e diradali non appena hanno due serie di foglie vere, lasciando crescere le piantine più forti.

Il terreno dovrebbe avere una temperatura di circa 16-21 °C (60-70 °F) affinché avvenga la germinazione. Dovrebbe essere ben drenante e moderatamente fertile. Il finocchio tollera un ampio intervallo di pH, ma prospera tra 7,0 e 8,0.

Se coltivate più piante di finocchio nello stesso contenitore, tenete presente che la loro vicinanza probabilmente non porterà alla formazione di bulbi, anche se vi fornirà comunque foglie e semi in abbondanza. Quando diradate, distanziate le piante di 25,5 cm l’una dall’altra.

Cura del finocchio in serra

Quando le piantine raggiungono i 10 cm di altezza, trapiantatele in un contenitore riempito con terriccio leggero e ciottoli sul fondo per garantire un buon drenaggio. Quando il bulbo inizia a crescere, rincalzate il terreno intorno ad esso per mantenerlo dolce e bianco. Mantenete le piante umide ma non fradice.

Evitate di mettere il finocchio vicino all’aneto o al coriandolo, che causerebbero un’impollinazione incrociata e un sapore sgradevole.

Il finocchio è abbastanza immune dai parassiti, ma gli afidi o le mosche bianche potrebbero attaccare le piante. Applicate un detergente insetticida a base di piretrina per liberare la pianta dai parassiti.