Cura del cavolo cinese – Come coltivare il cavolo cinese

Cos’è il cavolo cinese? Il cavolo cinese (Brassica pekinensis) è un ortaggio orientale molto utilizzato nei panini e nelle insalate al posto della lattuga. Le foglie sono tenere come quelle della lattuga, anche se si tratta di un cavolo. A differenza del cavolo normale, le nervature spesse delle foglie sono in realtà dolci e tenere. Coltivare il cavolo cinese è un’ottima aggiunta a qualsiasi orto. Come coltivare il cavolo cinese Quando si pensa di piantare il cavolo cinese, è importante ricordare che è possibile coltivarlo all’inizio dell’inverno, a metà inverno o in primavera. Basta non piantarlo troppo tardi, altrimenti produrrà steli fiorali prima di formare le teste, privando la pianta delle sostanze nutritive.

Uno dei passaggi per coltivare il cavolo cinese è preparare il terreno. La coltivazione del cavolo cinese richiede un terreno pesante che trattenga l’umidità. Tuttavia, il terreno non deve essere troppo bagnato, perché potrebbe far marcire la pianta. Per garantire una buona crescita del cavolo cinese durante la stagione, è necessario concimare il terreno prima della semina. Inoltre, assicurarsi che le piante ricevano acqua a sufficienza, ma non troppa, durante tutta la stagione.

La semina del cavolo cinese può essere effettuata tra la fine dell’estate e l’autunno (da agosto a ottobre) per un raccolto all’inizio o a metà inverno, oppure in inverno (gennaio) per un raccolto primaverile. Tutto dipende da quando si desidera raccogliere il cavolo. Quando si pianta in inverno, è necessario che il cavolo cinese cresca in un luogo protetto dal freddo, dal ghiaccio e dal gelo mentre matura.

La coltivazione del cavolo cinese dà i risultati migliori quando le piante sono distanziate di 25 cm l’una dall’altra. In questo modo si ottengono cavoli più piccoli, ideali per l’uso domestico. Inoltre, se si desiderano cavoli da 900 g a 1,3 kg, è consigliabile piantarli in file doppie per mantenere le dimensioni dei cavoli più piccole.

Se si pianta da seme, assicurarsi di mettere i semi a una profondità compresa tra 0,6 e 1,2 cm e a una distanza di 7,6 cm l’uno dall’altro. Quando il cavolo cinese è alto da 10 a 13 cm, puoi diradare le piante lasciando una distanza di circa 25 cm tra una e l’altra.

Raccolta delle piante di cavolo cinese

Quando raccogli il cavolo, assicurati di raccogliere il cavolo cinese cresciuto dalla prima semina che hai iniziato, se hai effettuato semine scaglionate per ottenere raccolti continui.

Prendete le teste e pulitele dalle foglie esterne brunite o danneggiate dagli insetti, quindi avvolgetele bene nella plastica in modo che si conservino in frigorifero per diverse settimane.

Il cavolo cinese è un ottimo ortaggio da aggiungere a tutte le vostre insalate.