Piante commestibili da interno – Consigli per coltivare piante da appartamento commestibili

La mia pianta d’appartamento è commestibile? No, probabilmente no, a meno che non si tratti di un’erba aromatica, un ortaggio o un frutto coltivato. Non iniziate a mangiare il vostro filodendro! Detto questo, esistono moltissime piante da interno che SI POSSONO mangiare. Coltivare piante d’appartamento commestibili soddisfa il desiderio di molti di noi di coltivare, curare e raccogliere i propri prodotti alimentari. Anche in un piccolo appartamento è possibile coltivare piante commestibili in casa. Le piante d’appartamento commestibili sono prive di pesticidi o erbicidi e sono una manna per il numero crescente di persone attente all’ambiente e alla salute. Possono anche essere meno costose dei prodotti acquistati nei negozi.

Quali piante d’appartamento sono commestibili?

Innanzitutto, va detto che quasi tutte le piante che possono essere coltivate in giardino possono essere coltivate anche in casa. Naturalmente, abbiamo bisogno della giusta quantità di luce solare (di solito da sei a otto ore al giorno), un terreno ben drenante, cibo per la pianta (non per voi, almeno per ora!) e acqua. L’elenco delle piante d’appartamento commestibili è limitato, ma un po’ troppo lungo per essere riportato qui. Potete provare quasi tutto.

Piante aromatiche

Le erbe aromatiche sono decorative e utili in cucina. Quasi tutte richiedono un’esposizione al sole diretta. Ecco alcune delle più comuni:

• Basilico
• Alloro
• Borage
• Coriandolo
• Timo
• Santoreggia
• Salvia
• Rosmarino
• Prezzemolo
• Maggiorana
• Erba cipollina
• Zenzero

Piante da frutto e ortaggi

I pomodori possono essere coltivati anche in casa, così come molti altri ortaggi. Per risparmiare spazio, potresti cercare delle varietà nane. Molti frutti possono essere coltivati dal seme, anche se il frutto potrebbe non essere identico all’originale. Gli avocado possono essere coltivati dal seme, gli ananas dalla parte superiore del frutto, le patate dai germogli e le carote dalle foglie verdi. Anche in questo caso, potresti non ottenere un raccolto commestibile, ma è sicuramente divertente provare. Molte varietà di agrumi crescono bene in casa, tra cui:

• Calamondin
• Lime kaffir
• Limequat
• Mandarino
• Kumquat Meiwa
• Limone Meyer
• Melograni
• Pompelmo Blanco

La maggior parte di queste sono varietà acide, poiché quelle dolci richiedono più calore di quello che può fornire un ambiente domestico medio. Tuttavia, sono ottime per preparare marmellate, gelatine e succhi a cui è possibile aggiungere dolcificanti. È possibile coltivare in casa una varietà di peperoni commestibili e decorativi, come Black Pearl, Prairie Fire e Sangria. Vi terranno al caldo (sss!) durante le lunghe notti invernali. I microgreens, molto di moda e costosi, possono essere coltivati sul tavolo o sul bancone della cucina. Tutto, dalla chia, al crescione, alla senape, al ravanello e alla rucola, può essere coltivato in casa, comodamente nella vostra cucina. Coltivate i microgreens in terriccio fresco ogni volta che li piantate, per garantire la sicurezza alimentare e scoraggiare malattie o altri agenti patogeni come la salmonella. Le piccole radici o i tappeti dei microgreens possono essere sensibili a questi problemi e non dovrebbero essere utilizzati se vi sono segni di muffa o decomposizione. I bambini adorano coltivare i mini greens perché crescono rapidamente. Sono ricchi di vitamine, minerali, enzimi e fitonutrienti e possono essere coltivati praticamente ovunque, da un vaso di ceramica decorativo a un contenitore di ricotta avanzato. I broccoli, che germinano precocemente e in modo affidabile, sono un’altra ottima opzione per coltivare piante d’appartamento commestibili. Anche alcune varietà di fragole, banane e mirtilli “Tophat” sono adatte alla coltivazione di piante da appartamento commestibili.

Come coltivare piante commestibili in casa

Per coltivare piante d’appartamento commestibili occorrono luce, acqua e sostanze nutritive. Procuratevi un contenitore dotato di fori di drenaggio o in cui sia possibile praticarne. Riempite il vaso con un terriccio ben drenante. Aggiungete i semi o trapiantate una piantina e inumidite il terreno. Se utilizzate i semi, copriteli con della pellicola trasparente e collocateli in un luogo caldo. Mantieni umido e rimuovi la pellicola una volta iniziata la germinazione. Le piante mature dovrebbero essere esposte alla luce solare diretta o quasi. Il raccolto dipenderà dal tipo di pianta commestibile che stai coltivando all’interno. Potrebbe anche essere necessaria l’impollinazione manuale. Controlla la confezione o l’etichetta dei semi per determinare quando raccogliere i frutti del tuo giardino interno.