Fiori di sambuco – Coltivare fiori di sambuco in giardino

Il sambuco è noto soprattutto per i suoi frutti, ma è possibile coltivarlo anche per i suoi fiori. Il sambuco americano è un arbusto a crescita rapida che tollera una varietà di condizioni e richiede poca cura e manutenzione. Considerate l’idea di aggiungerlo al vostro giardino per il suo interesse visivo, i fiori e le bacche. Coltivare i fiori di sambuco I fiori di sambuco sono stati utilizzati per secoli e più a lungo, ma in tempi moderni sono stati dimenticati da molti. Sia che vogliate aggiungere un sambuco al vostro giardino per creare ombra e avere un nuovo arbusto, sia che vogliate provare i fiori, coltivarlo sarà facile. Crescerà bene in pieno sole e in ombra parziale e in quasi tutti i tipi di terreno, da quello argilloso a quello sabbioso. La potatura è importante, tuttavia, per mantenere una bella forma arrotondata e per mantenere l’arbusto sano.

A cosa servono i fiori di sambuco?

I fiori di sambuco hanno molti usi: da secoli vengono utilizzati in medicina, nell’alimentazione e nelle bevande. L’aroma dei fiori di sambuco è seducente e il sapore è floreale con note di vaniglia e spezie. È possibile trasformare i fiori di sambuco in sciroppi e cordiali, che possono poi essere utilizzati per preparare una vasta gamma di bevande e alimenti. Possono anche essere utilizzati per aromatizzare vino e birra o per preparare tè. Come alimento, i fiori di sambuco sono gustosi nei prodotti da forno e nei dessert. In medicina, i fiori di sambuco sono stati utilizzati per trattare una varietà di condizioni e sintomi, anche se è sempre consigliabile consultare il proprio medico prima di provare qualsiasi medicinale a base di erbe. I fiori di sambuco sono stati utilizzati per trattare sinusiti, costipazione, raffreddori, influenza, tosse, infiammazioni, laringiti e diabete.

Raccolta dei fiori di sambuco

Raccogliere i fiori di sambuco è facile, ma occorre un buon paio di cesoie o forbici. Raccogliete i fiori che si sono appena aperti e che sembrano ancora puliti e bianchi, senza macchie scure. Taglia il gambo a circa 10-15 cm sotto il grappolo di fiori. Questi delicati fiori non durano a lungo, quindi pianifica di usarli o conservarli lo stesso giorno. Per conservare i fiori di sambuco, puoi essiccarli o trasformarli in uno sciroppo che potrà essere utilizzato in seguito in una varietà di piatti. Per essiccare i fiori, stendili su un setaccio e girali più volte nel corso di alcuni giorni. Rimuovete i fiori dagli steli e conservateli in un sacchetto sigillato. Coltivare i fiori di sambuco è gratificante e facile, ma potete anche raccogliere i fiori e le bacche dagli arbusti selvatici locali. Il sambuco è comune, quindi guardatevi intorno nel vostro quartiere per vedere cosa potete raccogliere. Assicuratevi solo di saperlo identificare correttamente.