Informazioni sull'origano greco – Come coltivare le piante di origano greco

Le erbe aromatiche fresche dell’orto sono un must assoluto per chiunque ami cucinare. Una delle mie preferite nell’orto delle erbe aromatiche è l’origano greco (Origanum vulgare var. hirtum), noto anche come origano europeo o turco. Ma cos’è esattamente l’origano greco? Continua a leggere per saperne di più sugli usi dell’origano greco, su come coltivarlo e altre informazioni sull’origano greco.

Che cos’è l’origano greco?

Rispetto ad altre varietà di origano, l’origano greco non ha nulla di straordinario dal punto di vista ornamentale. Ha semplicemente foglie pelose di colore verde scuro e piccoli fiori bianchi. Tuttavia, qualsiasi difetto estetico possa avere questa pianta originaria del Mediterraneo, lo compensa con il suo valore culinario. Forse non lo sapete, ma tra le numerose varietà di origano, quello greco è considerato il “vero origano” ed è tipicamente quello che si trova nei reparti di spezie dei supermercati. Se siete curiosi di sapere come si usa l’origano greco, sappiate che è apprezzato per il suo aroma forte e il sapore intenso e piccante ed è ampiamente utilizzato nella cucina greca, italiana o spagnola in pizze fatte in casa, salse di pomodoro, zuppe e altro ancora. L’origano greco è apprezzato anche al di fuori della cucina da coloro che lo considerano un prodotto con proprietà medicinali.