Probabilmente la maggior parte delle persone ha già assaggiato i fagioli con carne di maiale in scatola disponibili in commercio; alcune persone praticamente si nutrono solo di questi. Quello che forse non sapete è che sono composti da fagioli bianchi. Cosa sono esattamente i fagioli bianchi e possono essere coltivati in giardino? Continuate a leggere per scoprire come coltivare i fagioli bianchi e altre informazioni utili sulle piante di fagioli bianchi.
Che cos’è un fagiolo bianco?
È piuttosto ovvio, ma lo dirò comunque: i fagioli bianchi non sono di colore bianco. In realtà, sono piccoli fagioli bianchi. Perché chiamarli fagioli bianchi? I fagioli bianchi sono stati chiamati così perché erano un alimento base nella Marina degli Stati Uniti all’inizio del XX secolo. I fagioli bianchi e altri fagioli secchi sono conosciuti come Phaseolus vulgaris e vengono chiamati “fagioli comuni” perché provengono tutti da un antenato comune originario del Perù. I fagioli bianchi hanno all’incirca le dimensioni di un pisello, hanno un sapore delicato e sono una delle 13.000 specie della famiglia dei legumi. Si possono trovare in scatola, secchi sfusi o preconfezionati. La Marina degli Stati Uniti era senza dubbio alla ricerca di un’opzione a basso costo e ad alto contenuto proteico per nutrire i marinai e i fagioli bianchi erano perfetti per questo scopo. I fagioli bianchi a volte si trovano con il nome di fagioli bianchi francesi o, più comunemente, fagioli piselli del Michigan, se si sta cercando di trovare i semi. Anche i fagioli secchi acquistati in negozio possono essere utilizzati per la coltivazione dei fagioli bianchi. Basta scegliere i semi più grandi e dall’aspetto più sano.
