Benefici dei semi di sesamo – Dovresti mangiare i semi di sesamo?

I semi di molte varietà sono diventati recentemente i protagonisti assoluti. Con l’aumento della popolarità dei cereali antichi, degli oli naturali, delle terapie a base di erbe e di altre opzioni di vita sana, l’uso dei semi nella dieta ha una serie di effetti vantaggiosi. I benefici dei semi di sesamo, ad esempio, sembrano andare oltre l’apporto di fibre e sostanze nutritive con una gustosa croccantezza. I benefici dei semi di sesamo includono anche l’aumento dei livelli di HDL, la lotta contro i radicali liberi, l’accelerazione del metabolismo, l’aumento degli antiossidanti, il miglioramento della salute delle ossa e molti altri possibili usi. Continua a leggere per saperne di più.

I semi di sesamo fanno bene alla salute?

Cosa sarebbero molti dei nostri piatti asiatici preferiti senza i semi di sesamo? Questi semplici semi sono stati utilizzati in cucina e in medicina per migliaia di anni dagli egizi, dai babilonesi, dagli antichi asiatici, dai greci e dai mesopotamici. Recentemente sono state trovate tracce del loro utilizzo nell’età del bronzo come farina e olio e nell’età del ferro per le lampade ad incenso. È quindi chiaro che le piante di sesamo sono in uso da molto tempo e devono avere potenti benefici che vanno oltre il semplice uso alimentare. I semi di sesamo contengono quasi la metà di grassi in peso, il che non è esattamente una buona notizia nelle diete odierne attente ai grassi. Tuttavia, il grasso è per lo più insaturo e il seme contiene anche proteine, ferro, zinco, calcio, magnesio, manganese, tiamina, rame e vitamina E. Per analizzarlo, 3 cucchiai contengono 160 calorie con 5 grammi di proteine e 4 grammi di fibre. Nel complesso, i semi di sesamo sembrano contenere molte vitamine e minerali necessari, oltre a elementi costitutivi delle cellule e fibre che “mantengono sazi”. Sommando questi preziosi componenti, sembra che mangiare semi di sesamo sia almeno un piacere occasionale benefico.

Benefici esterni dei semi di sesamo

I minuscoli semi vengono spesso spremuti per ottenere un olio aromatico e gustoso. Questo olio è stato tradizionalmente utilizzato anche per lenire i disturbi della pelle. Si ritiene che sia un ottimo rimedio preventivo contro le irritazioni da pannolino quando viene utilizzato sui bambini. Negli adulti, le sue proprietà leviganti possono aiutare a ritardare la comparsa delle rughe e di altri segni dell’invecchiamento. Alcuni esperti suggeriscono che l’olio sia anche antibatterico e possa essere utilizzato per combattere l’acne e altri inestetismi comuni. Chi soffre di eczema e psoriasi potrebbe voler prenderne nota. Ci sono indicazioni che l’olio di sesamo possa aiutare ad alleviare il prurito doloroso associato a entrambi questi disturbi della pelle.

Benefici interni dei semi di sesamo

Non è consigliabile consumare quotidianamente semi di sesamo perché contengono livelli elevati di lectina, che può stimolare una risposta autoimmune che irrita il rivestimento intestinale. Naturalmente, per ottenere tale risposta bisognerebbe consumarne davvero grandi quantità, sia sotto forma di semi che di olio. Concentriamoci invece sull’uso costruttivo dei semi e dell’olio per i disturbi interni. Alcuni studi hanno dimostrato che i semi possono abbassare la pressione sanguigna di otto punti in media. Esistono anche diversi studi sull’effetto dei semi sul colesterolo. Uno sostiene che i semi possano abbassarlo del 10%, mentre un altro non è stato conclusivo. L’uso dei semi di sesamo negli alimenti può aumentare gli antiossidanti e gli enzimi che proteggono dai danni ossidativi. Sono anche usati per trattare l’osteoartrite, combattere il diabete e possono migliorare la salute delle ossa e proteggere da alcuni tipi di cancro. È un elenco piuttosto lungo per un seme così piccolo.