Coltivare le erbe aromatiche Superbo Basil – Quali sono gli usi del Superbo Basil?

Il basilico è una di quelle erbe aromatiche che aggiunge un profumo unico, quasi di liquirizia, e un sapore eccezionale a molte cucine internazionali. È una pianta facile da coltivare, ma richiede un clima caldo ed è sensibile al gelo. Nella maggior parte delle zone è considerata una pianta annuale, ma può essere perenne nelle regioni tropicali. Il basilico Superbo è molto prolifico e ha un sapore intenso.

Cos’è il basilico Superbo? Continua a leggere per saperne di più su questa varietà di basilico e su come coltivare questa erba aromatica profumata.

Cos’è il basilico Superbo?

C’è il basilico e poi c’è il basilico Superbo per il pesto. È un classico basilico dolce e ha un ruolo da protagonista in uno dei cibi più popolari d’Italia: il pesto. Il basilico Superbo per il pesto è stato sviluppato appositamente per questa salsa saporita. Secondo le informazioni sul basilico Superbo, è un ottimo sostituto del basilico genovese e ha un sapore più intenso.

Il Superbo è un’erba compatta, simile a un cespuglio. Gli oli essenziali fondamentali del basilico, che gli conferiscono il suo sapore unico, sono il cineolo, l’eugenolo, il linalolo e l’estragolo. Questi oli conferiscono all’erba aromatica il suo sapore piccante, mentolato, dolce e fresco. Le informazioni sul basilico Superbo ci dicono che è stato sviluppato selezionando le specie di basilico con le quantità più elevate dei primi tre oli, tralasciando il sapore di menta.

Il pesto è solo uno degli usi del basilico Superbo, ma è proprio pensando a questa salsa che è stata sviluppata questa varietà. La pianta di media grandezza ha foglie di un verde intenso leggermente ricurve. È stata ottenuta dalla varietà “Genovese classica”.

Consigli per la coltivazione del basilico Superbo

Il basilico si coltiva partendo dai semi. Piantalo all’aperto quando la temperatura del terreno è di almeno 10 °C (50 °F). Per garantire un raccolto continuo, pianta ogni tre settimane. Assicurati che il terreno sia fertile e ben drenato e coltiva la pianta in pieno sole.

Nelle regioni più fredde, pianta in casa in vassoi 6 settimane prima dell’ultima gelata prevista. Indurite le piantine dopo che hanno sviluppato due serie di foglie vere e piantatele in un letto preparato.

Mantenete il basilico moderatamente umido. Raccogliete le foglie secondo necessità. A temperature elevate, la pianta potrebbe iniziare a fiorire. Eliminate i fiori non appena compaiono.

Usi del basilico Superbo

Il basilico non si usa solo per preparare il pesto, anche se questo è un ottimo inizio. Utilizza il Superbo fresco nelle insalate, come guarnizione sulla pizza, nella pasta e nei condimenti e nelle marinate.

Se hai un raccolto abbondante, prepara il pesto e congelalo in vaschette per cubetti di ghiaccio o stampi per muffin. Essicca le foglie di basilico in un essiccatore per alimenti e conservale in un barattolo di vetro in un luogo fresco e buio per l’uso invernale.

Quando la pianta sta invecchiando, usa le foglie per preparare un olio o un aceto profumato e saporito. Se raccogli quasi tutte le foglie di una pianta, taglia il gambo vicino al terreno, lasciando almeno tre belle foglie grandi. Dovrebbe germogliare di nuovo e produrre altre foglie.