Come raccogliere fiori, semi e radici di echinacea

L’echinacea purpurea, nota anche come echinacea, è una bellissima pianta perenne. È originaria di gran parte degli Stati Uniti orientali e attira insetti impollinatori benefici. È anche una pianta commestibile. Sapere come raccogliere l’echinacea per preparare tè, tinture, semi e altro ancora, ti offre molti altri utilizzi per le tue belle echinacee. 

Perché raccogliere l’echinacea?

Questa pianta autoctona è stata a lungo utilizzata nei rimedi erboristici. I nativi americani la usavano per curare morsi, punture e ustioni. La ricerca moderna ha determinato che l’echinacea è utile in molti preparati medici perché rafforza il sistema immunitario, riduce l’infiammazione e mostra proprietà antibatteriche.

Ogni parte della pianta è commestibile. Puoi essiccare i fiori, le foglie e le radici per preparare tisane, tinture alcoliche per estrarne i composti curativi e decotti per estrarne le sostanze dalle radici utilizzando acqua bollente.

Quando raccogliere l’echinacea

Raccogli i fiori di echinacea quando sono in piena fioritura. Quando si raccolgono i semi di echinacea, attendere che i fiori siano appassiti e che i capolini siano completamente secchi, ma non ancora caduti dalle piante. Attendere almeno due stagioni di crescita per raccogliere le radici delle piante di echinacea e farlo in autunno, una volta che sono entrate in letargo.

Come raccogliere l’echinacea

Il metodo di raccolta dell’echinacea dipende dalla parte che si desidera raccogliere e conservare. Per raccogliere i fiori e le foglie, tagliare gli steli sopra le coppie di foglie più basse. È possibile rimuovere i fiori e le foglie per utilizzarli separatamente o essiccare gli steli interi. Stenderli in un luogo riparato e asciutto o appenderli in mazzi fino a quando non sono completamente asciutti. È quindi possibile rimuovere i fiori e le foglie essiccati per conservarli in contenitori sigillati.

La raccolta delle radici richiede un po’ più di impegno. È necessario scavare le piante per rimuovere l’intero apparato radicale. È quindi possibile tagliare la radice di circa la metà e ripiantarla. Pulite molto bene le radici tagliate e tagliatele in pezzi più piccoli. Lasciatele asciugare completamente, il che può richiedere alcune settimane, quindi conservatele in un contenitore ermetico.

Per mantenere le vostre piante perenni o per condividerle con gli amici, prendete in considerazione anche la raccolta dei semi. Lasciate che i capolini si asciughino quasi completamente sulle piante prima di raccoglierli. Tagliateli dagli steli e lasciateli asciugare ulteriormente in un sacchetto di carta. 

Rimuovere i semi dalla testa è la parte più difficile della raccolta. Per proteggere le dita dalle spine appuntite, usa un coltello o delle forbici da cucina per raschiarli dalla testa. Vedrai cadere i rivestimenti scuri. I pezzi più chiari, simili al riso, sono i semi. Raccoglili e conservali in buste per l’anno prossimo o condividili con amici e vicini.