Come e quando raccogliere i piselli per ottenere il sapore più fresco

Hai imparato a coltivare i piselli e hai ottenuto un buon raccolto. Ora è il momento di imparare come e quando raccogliere i piselli nel tuo orto. Fortunatamente, questa è la parte più facile (e più gustosa) del processo. Indipendentemente dal tipo di piselli che coltivi, con poche semplici linee guida per la raccolta degli ortaggi potrai goderti il tuo raccolto in pochissimo tempo.

Quando raccogliere i piselli

Sia i baccelli teneri che i semi dei piselli sono commestibili. I baccelli teneri e commestibili provengono dal raccolto precoce. Imparare a raccogliere i semi e i baccelli dei piselli è una questione di tempismo e di quale parte dell’ortaggio si preferisce utilizzare.

• Le varietà di piselli dolci dovrebbero essere tenere, con semi immaturi, quando si raccolgono i piselli per i baccelli.
• I piselli dolci sono pronti per la raccolta quando i baccelli sono sviluppati, prima che compaiano i semi di pisello.
• I piselli da giardino (inglesi), coltivati per i semi, dovrebbero essere sviluppati ma ancora teneri al momento della raccolta.

Iniziate a controllare i piselli alla data appropriata dopo la semina e iniziate a raccogliere quelli più maturi. La raccolta dei piselli per i baccelli commestibili può avvenire già 54 giorni dopo la semina, se avete piantato una varietà precoce.

Come raccogliere i piselli

Quando raccogliete piante con baccelli commestibili, potete procedere alla raccolta quando i baccelli sono piatti ma hanno raggiunto la lunghezza giusta per la vostra varietà di piselli. Il momento della raccolta dei piselli dipende da ciò che desiderate ottenere. Se preferite i baccelli commestibili con semi sviluppati, attendete più a lungo prima di raccogliere i piselli.

Quando raccogliete piselli da sgusciare per i semi, i baccelli devono essere carnosi e avere un aspetto gonfio. Controllate a caso alcuni dei baccelli più grandi per vedere se hanno le dimensioni desiderate. Questo, insieme al numero di giorni trascorsi dalla semina, vi guiderà nella raccolta dei semi di piselli.

Una volta iniziata la raccolta dei piselli, controllateli quotidianamente. Il momento in cui raccogliere i piselli una seconda volta dipende dalla loro crescita, che può variare a seconda della temperatura esterna. Alcuni piselli potrebbero essere pronti per la seconda raccolta in un giorno o due.

Il periodo di raccolta dei piselli dura solitamente da una a due settimane se tutti i piselli sono stati piantati nello stesso momento. Raccogli tutte le volte che è necessario per rimuovere tutti i piselli dai rampicanti. Le piantagioni successive consentono una fornitura continua di semi e baccelli pronti per la raccolta.

Ora che hai imparato come raccogliere i baccelli e i semi dei piselli, prova a coltivare questo ortaggio nutriente. Controlla la confezione dei semi per conoscere i tempi di raccolta, segna la data sul calendario e tieni d’occhio il tuo raccolto per verificarne lo sviluppo precoce, in particolare durante le condizioni di crescita ottimali.

Cura dei piselli dopo la raccolta

Dopo aver raccolto i piselli, metti i gusci e le foglie non utilizzati nel cumulo di compost o interralo nell’orto. Sono ricchi di azoto e forniscono al terreno sostanze nutritive di gran lunga superiori ai fertilizzanti chimici.