Raccolta dei melograni – Informazioni sulla raccolta dei melograni

I melograni erano un tempo un frutto piuttosto esotico, importato e consumato in occasioni speciali. Oggi, grazie alla loro designazione come “superfood”, i melograni e il loro succo sono presenti in quasi tutti i negozi di alimentari locali. Infatti, i melograni sono diventati così popolari che molte persone nelle zone USDA da 7 a 10 stanno provando a coltivarli e raccoglierli da soli. Ma come e quando si raccolgono i melograni? Continua a leggere per saperne di più.

Quando raccogliere i melograni

Originario dell’Iran e dell’Himalaya settentrionale, il melograno è coltivato da secoli per i suoi succosi arilli. Cresce in climi temperati o subtropicali, in regioni con inverni freddi ed estati calde. Resistente alla siccità, l’albero predilige un clima semi-arido e terreni profondi, acidi e ben drenati. Non aspettatevi di iniziare la raccolta dei melograni prima di tre o quattro anni dalla piantagione. Una volta che gli alberi hanno raggiunto la maturità, i frutti maturano circa sei o sette mesi dopo la fioritura, quindi la stagione di raccolta dei melograni è generalmente a settembre per le varietà a maturazione precoce e continua fino a ottobre per le cultivar a maturazione tardiva. Quando raccogliete i melograni, scegliete quelli completamente maturi e di colore rosso intenso, poiché non continuano a maturare dopo la raccolta. Iniziate a raccogliere i melograni quando il frutto emette un suono metallico quando lo picchiettate con un dito.

Come raccogliere i melograni

Quando siete pronti per la raccolta, tagliate il frutto dall’albero, non strappatelo. Tagliate il frutto il più vicino possibile al ramo, prendendo il gambo con il frutto. Conservate i melograni in frigorifero per un massimo di sei o sette mesi, sempre che riusciate ad aspettare così a lungo per mangiare questo frutto delizioso e nutriente.