Che cos’è una pianta autoctona: raccogliere i frutti delle varietà autoctone

Non c’è niente di meglio che comprare dei pomodori freschi dal fruttivendolo e preparare la tua famosa salsa fatta in casa… o forse sì? Con la crescente popolarità dei mercati contadini, non solo è aumentata la domanda di prodotti biologici e sostenibili, ma anche quella di varietà autoctone di frutta e verdura. Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione delle piante antiche.

Che cos’è una pianta antica?

Allora, che cos’è una pianta antica? Alcuni definiscono le verdure e i frutti antichi in base al periodo di tempo in cui la cultivar è stata coltivata. Alcuni orticoltori hanno addirittura fissato una data per questa definizione: qualsiasi cultivar sviluppata prima del 1951 può essere classificata come ortaggio o frutto tradizionale. Prima del 1951, le persone coltivavano piante tradizionali perché i coltivatori non avevano ancora introdotto le prime cultivar ibride.

Qual è la differenza tra ibrido e tradizionale?

Qual è quindi la differenza tra piante ibride e piante autoctone? Coltivare ortaggi e frutta autoctoni significa che i semi di queste piante sono a impollinazione libera; pertanto, le caratteristiche di ogni particolare cultivar vengono trasmesse esattamente di anno in anno. Ad esempio, le stesse dimensioni, abitudine di crescita, colore e sapore saranno trasmessi dalla pianta madre di quest’anno alle piantine dell’anno prossimo. Al contrario, la natura di un ibrido è quella di essere composto da due o più cultivar per creare una nuova varietà che contiene i tratti scelti da tutte e può essere impollinata in modo incrociato, il che spesso porta a una sorta di mescolanza di tratti desiderabili.

Vantaggi delle varietà tradizionali

I vantaggi delle varietà antiche sono le loro caratteristiche consolidate nel tempo, quali il sapore, il colore, le dimensioni e la resa superiori. Alcune varietà di piante antiche risalgono a centinaia di anni fa e sono state coltivate dai nativi americani. Le varietà di piante antiche sono state spesso tramandate non solo attraverso l’albero genealogico, ma anche da interi gruppi di persone che ne riconoscono le caratteristiche positive e scelgono di conservare i semi delle piante più gustose e produttive. Altri vantaggi delle varietà autoctone sono la grande varietà e la possibilità di sceglierle per le loro forme distintive e i loro colori unici. In altre parole, è semplicemente divertente coltivarle! Naturalmente, uno dei maggiori vantaggi delle varietà autoctone è quello di mantenere la diversità genetica rappresentata, in modo da non perdere queste caratteristiche fondamentali.

Consigli per la coltivazione di piante autoctone

In primo luogo, quando si cerca di coltivare varietà antiche, non conservare i semi degli ibridi poiché non produrranno la stessa pianta del genitore. Gli ortaggi che sono per lo più autoimpollinatori come fagioli, piselli, arachidi, melanzane, pomodori, peperoni e lattughe sono ottime scelte per conservare i semi delle varietà antiche poiché riprodurranno le qualità della pianta madre. Poiché gli insetti a volte impollinano queste varietà di piante antiche, è necessario piantarle ad almeno 3 metri di distanza l’una dall’altra. Le varietà antiche impollinate dagli insetti o dal vento devono essere piantate a diverse centinaia di metri di distanza dalle altre varietà, per evitare l’impollinazione incrociata. Queste includono:

• Zucca
• Broccoli
• Barbabietole
• Zucche
• Mais
• Cipolle
• Cetrioli
• Carote
• Cavoli
• Cavolfiori<40 Meloni
• Ravanelli
• Spinaci
• Bietole
• Rape

Per preservare completamente la qualità di una varietà antica, è meglio, soprattutto per i piccoli giardinieri domestici, piantare solo una varietà di una specie alla volta per evitare incroci. Gli ortaggi antichi possono essere coltivati separatamente in gabbie schermate, oppure i singoli fiori possono essere messi in sacchetti e impollinati a mano. Per ridurre l’impollinazione incrociata si può anche ricorrere all’isolamento temporale, ovvero sfalsare i tempi di fioritura delle piante. Prima di raccogliere l’intero raccolto, scegliete le piante più sane, produttive e gustose da cui conservare i semi. Lasciate maturare i semi prima della raccolta, poiché sono più propensi a produrre piante più sane. Quindi portate i semi in casa per continuare l’essiccazione. Etichettateli chiaramente con la data e la varietà. La durata di conservazione ideale per la maggior parte dei semi secchi è di tre-cinque anni, se conservati in un barattolo di vetro sigillato in un luogo fresco e asciutto. Le bustine di gel di silice aiutano a mantenere i semi asciutti e si può aggiungere terra diatomacea per allontanare gli insetti.

Svantaggi delle piante autoctone

C’è un motivo per cui le piante ibride sono diventate così popolari. Gli ortaggi e i frutti tradizionali spesso non hanno la resistenza alle malattie che le piante ibride sono state appositamente create per combattere. Detto questo, ciò non dovrebbe in alcun modo dissuadervi dal coltivare piante tradizionali. Per ridurre il rischio di malattie comuni come il marciume da Verticillium e Fusarium, assicuratevi di piantare le vostre varietà tradizionali in contenitori utilizzando un substrato senza terra o ruotate le colture nell’orto per ridurre la possibilità di malattie trasmesse dal suolo. Divertitevi e la prossima volta che preparate quella salsa provate i pomodori gialli “Cherokee Purple” o “Georgia Streak” per aggiungere un tocco di originalità e vivacità.