Chicchi d’avena coltivati in casa – Impara a coltivare l’avena in casa per alimentarti

Inizio la giornata con una ciotola di porridge caldo e so di essere in buona compagnia. Molti di noi conoscono i benefici per la salute del porridge e acquistano regolarmente questo cereale, ma vi siete mai chiesti: “È possibile coltivare l’avena in casa per mangiarla?” 

Coltivare l’avena nel giardino di casa non è molto diverso dal coltivare l’erba per il prato, tranne per il fatto che non si falciano le spighe, ma le si mangiano! Ti interessa coltivare l’avena in casa? Continua a leggere per scoprire come coltivare l’avena in casa.

È possibile coltivare l’avena in casa?

L’avena viene utilizzata in molti modi, sia schiacciata che laminata o macinata in farina. L’avena viene utilizzata anche per produrre birra in Inghilterra e in America Latina è popolare una bevanda fredda a base di avena macinata e latte.

Ma sto divagando, ci stavamo chiedendo se fosse possibile coltivare l’avena nei giardini di casa. È possibile coltivare la propria avena anche se si dispone solo di un piccolo orto. L’introduzione dell’avena senza buccia ha reso ancora più facile coltivare la propria avena, poiché richiede meno lavorazione una volta raccolta.

Come coltivare l’avena in casa

Semina i semi all’aperto in una zona soleggiata con terreno ben drenante. Basta spargerli su un’area ben coltivata. Cerca di distribuirli in modo abbastanza uniforme. Una volta sparsi i semi, rastrella leggermente l’area. L’obiettivo è quello di coprire i semi con circa 2,5 cm di terreno, in modo che gli uccelli non li mangino prima che possano germogliare. 

Una volta seminati i semi d’avena, mantenete l’area umida mentre i chicchi d’avena coltivati in casa germinano. Continuate a irrigare man mano che crescono, poiché l’avena ama l’umidità più della maggior parte degli altri cereali. L’ulteriore cura delle colture di avena nel giardino di casa è minima.

Non è necessario diserbare e la densità della coltura renderebbe comunque vano qualsiasi tentativo. Entro circa 45 giorni, i chicchi verdi in cima agli steli dovrebbero passare dal verde al color crema e l’avena raggiungerà un’altezza compresa tra 0,6 e 1,5 m.

Raccolta dell’avena coltivata in casa

Non aspettate che i chicchi siano duri per raccoglierli, altrimenti rischiate di perdere gran parte del raccolto. I chicchi dovrebbero essere ancora morbidi e facilmente ammaccabili con l’unghia. Per raccogliere l’avena, tagliate le spighe dagli steli il più in alto possibile. Più in alto è meglio, perché avrete meno paglia da sistemare durante la trebbiatura dei chicchi.

Ora che l’avena è stata raccolta, è necessario lasciarla essiccare. Il tempo necessario per l’essiccazione varia a seconda delle condizioni meteorologiche e può andare da alcuni giorni a diverse settimane. Conservare l’avena in un luogo caldo e asciutto durante la stagionatura.

Una volta che i chicchi sono maturi, è possibile trebbiare l’avena. Stendere un telo o un lenzuolo e poi calpestare l’avena per staccarla dagli steli (coprire prima l’avena prima di calpestarla) oppure utilizzare un altro attrezzo, come una mazza da baseball di plastica, per trebbiare l’avena dagli steli (pula). Quindi separare l’avena dai pezzi di stelo rimasti. Mettere l’avena e la pula in una ciotola o in un secchio e lanciarla al vento.

Il vento spazzerà via la pula, mentre l’avena, più pesante, ricadrà nella ciotola o nel secchio. L’avena trebbiata può essere conservata in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio per un massimo di 3 mesi.