Cavolo verza Deadon: come coltivare i cavoli Deadon

La varietà di cavolo Deadon è un cavolo verza tardivo dall’aspetto sorprendente e dal sapore eccellente. Come altri cavoli, è un ortaggio di stagione fredda. Diventerà ancora più dolce se lo si lascia esporre al gelo prima della raccolta. La coltivazione del cavolo Deadon è facile e vi fornirà un cavolo gustoso e versatile per il raccolto autunnale e all’inizio dell’inverno.

Varietà di cavolo Deadon

La varietà di cavolo Deadon è in realtà più simile a un cavolo verza parziale. È simile alla cultivar nota come January King, con foglie che non sono così increspate come quelle della verza, ma nemmeno lisce come quelle della varietà a testa tonda.

Come i cavoli verza, le foglie Deadon sono tenere e più delicate di quanto sembrano. Sono più facili da mangiare crude rispetto alle foglie lisce e spesse di un cavolo cappuccio e hanno un delizioso sapore dolce. Potete gustare facilmente le foglie fresche in insalata, ma sono ottime anche sottaceto, saltate in padella o arrostite.

Anche il colore del cavolo verza Deadon è unico. Cresce con un sorprendente colore magenta violaceo. Man mano che le foglie esterne si aprono, si rivela una testa verde lime. È un ottimo cavolo da mangiare, ma può anche essere decorativo.

Come coltivare i cavoli Deadon

Coltivare il cavolo Deadon è semplice se si seguono le regole generali per i cavoli: terreno fertile e ben drenato, pieno sole e irrigazione regolare durante tutta la stagione di crescita. Il Deadon impiega circa 105 giorni per maturare ed è considerato un cavolo tardivo.

Grazie al lungo periodo di maturazione, è possibile iniziare a coltivare questi cavoli anche a giugno o luglio, a seconda del clima. Raccogliete le teste dopo la prima o le prime due gelate, poiché questo renderà il sapore ancora più dolce. Nei climi più miti è possibile iniziare la coltivazione della varietà Deadon in autunno per un raccolto primaverile.

Fare attenzione ai parassiti in estate. I vermi tagliafoglie, gli alticini, gli afidi e i vermi del cavolo possono causare danni. Eliminare gli afidi dalle foglie con un tubo flessibile e utilizzare coperture per proteggere le piante dai parassiti più grandi. La varietà Deadon è resistente alla fusariosi e al giallo da fusarium, malattie fungine.