La varietà di cavolo Gonzales è un ibrido verde di inizio stagione molto diffuso nei negozi di alimentari europei. Le mini teste misurano da 10 a 15 cm e impiegano dai 55 ai 66 giorni per maturare. Le teste sode, delle dimensioni di una palla da softball, garantiscono meno sprechi. Hanno dimensioni perfette per la maggior parte dei pasti a base di cavolo per famiglie e hanno un sapore dolce e piccante. Continua a leggere per imparare a coltivare i cavoli Gonzales nel tuo giardino.
Coltivare i cavoli Gonzales
Questa pianta è moderatamente facile da coltivare in casa o seminando direttamente nel terreno all’aperto. Il cavolo resistente al freddo (zone USDA 2-11) può essere coltivato in primavera, autunno o inverno e tollera il gelo intenso. I semi dovrebbero germogliare entro 7-12 giorni. La pianta di cavolo Gonzales è adatta anche alla coltivazione in vaso.
Per coltivarla in casa, semina i semi da quattro a sei settimane prima dell’ultima gelata. Semina da due a tre semi per cella in un terreno con una temperatura compresa tra 18 e 24 °C (65-75 °F). Concima le piantine ogni 7-10 giorni con un fertilizzante idrosolubile a ¼ della concentrazione raccomandata. Spostare le piantine all’aperto prima dell’ultima gelata.
Per seminare il cavolo Gonzales all’aperto in primavera, attendere che il terreno si sia riscaldato fino a 10 °C (50 °F). Per la semina autunnale, seminare in piena estate. Scegliere un luogo che riceva da sei a otto ore di pieno sole al giorno. In un terreno arricchito con materia organica, distanziare due o tre semi a una distanza di 31-38 cm l’uno dall’altro in file.Quando spuntano le piantine, diradarle lasciando solo quella più forte per ogni spazio. Le piante raggiungono un’altezza di 20-31 cm e una larghezza di 20-25 cm.
Fornire acqua e fertilizzante in modo costante. Pacciamare per trattenere l’umidità e scoraggiare le erbacce.
Raccogliere le teste quando una leggera pressione le fa sembrare sode, il prima possibile per evitare che si spezzino.
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