Cura dei fagioli rossi – Impara a coltivare i fagioli rossi

I fagioli rossi sono un’aggiunta salutare all’orto domestico. Hanno proprietà antiossidanti, contengono acido folico, vitamina B6 e magnesio, senza contare che sono una ricca fonte di fibre che abbassano il colesterolo. Una tazza (240 ml) di fagioli rossi fornisce il 45% dell’apporto giornaliero raccomandato di fibre! Ricchi di proteine, i fagioli rossi e altri tipi di fagioli sono un alimento fondamentale per i vegetariani. Sono anche una buona scelta per chi soffre di diabete, ipoglicemia o insulino-resistenza, perché il loro ricco contenuto di fibre impedisce un aumento troppo rapido dei livelli di zucchero. Con tutte queste proprietà benefiche, l’unica domanda è: come coltivare i fagioli rossi?

Come coltivare i fagioli rossi

Cura dei fagioli rossi

La cura dei fagioli rossi è minima. I fagioli producono il proprio azoto, quindi di solito non è necessario concimare le piante. Se tuttavia si ritiene necessario, assicurarsi di non utilizzare un concime ad alto contenuto di azoto. Questo stimolerebbe solo la crescita di fogliame rigoglioso, non la produzione di fagioli. Mantenete l’area intorno ai fagioli libera dalle erbacce e leggermente umida, non bagnata. Un buon strato di pacciame aiuterà a ritardare la crescita delle erbacce e a mantenere il terreno umido.

Raccolta dei fagioli rossi

Entro 100-140 giorni, a seconda della varietà e della vostra regione, la raccolta dei fagioli rossi dovrebbe essere vicina. Quando i baccelli iniziano ad asciugarsi e ingiallire, smetti di annaffiare la pianta. Se l’umidità non è eccessiva e hai lasciato molto spazio tra le piante, i fagioli potrebbero asciugarsi sulla pianta. Saranno duri come sassi e secchi. Altrimenti, quando i baccelli avranno assunto il colore della paglia e sarà il momento di raccoglierli, rimuovete l’intera pianta dal terreno e appendetela a testa in giù in un luogo asciutto per consentire ai fagioli di continuare ad asciugarsi. Una volta che i fagioli saranno completamente essiccati, potrete conservarli in un contenitore ermeticamente chiuso per circa un anno.