Ricrescita del sedano: come piantare i fondi di sedano nell’orto

Quando usi il sedano, usi i gambi e poi butti via la base, giusto? Anche se il cumulo di compost è un buon posto dove mettere quelle parti inutilizzabili, un’idea ancora migliore è piantare le basi del sedano. Sì, infatti, far ricrescere il sedano dalla base precedentemente inutilizzabile è un modo divertente ed economico per ridurre, riutilizzare e riciclare ciò che prima era spazzatura. Continua a leggere per scoprire come piantare le basi del sedano.

Come piantare le basi del sedano

La maggior parte delle piante cresce dai semi, ma alcune crescono dai tuberi, dalle talee o dai bulbi. Nel caso del sedano, la pianta si rigenera dalla base e ricrescono nuovi gambi. Questo processo è chiamato propagazione vegetativa e non si applica solo alla radicazione del sedano dalla base. Anche se il processo è leggermente diverso, anche le barbabietole, la lattuga romana, le patate dolci e persino le erbe aromatiche come l’aglio, la menta e il basilico possono essere propagate vegetativamente.

Il sedano (Apium graveolens) è una coltura che predilige il clima fresco e spesso non riesce a crescere nelle zone più calde, classificate dall’USDA dall’8 al 10. Non preoccupatevi però: potete iniziare a coltivare i gambi di sedano in casa sul davanzale della finestra fino alla fine dell’estate, quando potranno essere trasferiti all’aperto per il raccolto autunnale. A quel punto, potrete raccogliere solo i gambi o estirpare l’intera pianta, utilizzare i gambi e poi ripiantare la base.

Per ricominciare a coltivare il sedano, taglia la radice inferiore dai gambi, circa 5-8 cm. Metti la base in un barattolo e riempilo parzialmente con acqua. Metti il barattolo su una finestra ben illuminata. Presto vedrai piccole radici e i primi germogli di foglie verdi. A questo punto, è il momento di trapiantarlo in giardino o in un vaso con del terriccio.

Se utilizzi un vaso per piantare le basi del sedano, riempilo con terriccio fino a 2,5 cm dal bordo, crea una cavità al centro e spingi la base del sedano nel terriccio. Aggiungi altro terriccio intorno alla base della radice e innaffia fino a quando non è umido. Mettilo in una zona con almeno sei ore di sole al giorno e mantienilo umido. Puoi continuare a coltivare il sedano nel vaso fino a quando il tempo lo consente, quindi trasferirlo in giardino.

Se intendi trasferire il sedano radicato dalla base direttamente in giardino, aggiungi del compost al terriccio prima di piantarlo. Se vivi in una regione calda, scegli una zona fresca del giardino. Il sedano ama il fresco e un terriccio molto fertile e umido. Piantate il sedano a una distanza di 15-25 cm l’uno dall’altro in file distanziate di 31 cm. Compattate delicatamente il terreno intorno alle basi e annaffiate bene. Mantenete il terreno costantemente umido, ma non fradicio, per tutta la stagione di crescita. Concimate le file con altro compost e mescolatelo delicatamente al terreno.Puoi iniziare a raccogliere il sedano quando vedi spuntare dal centro della radice dei gambi lunghi circa 8 cm. Tagliarli stimola infatti una nuova crescita. Continua a raccogliere solo i gambi oppure lascia che maturino e poi estirpa l’intera pianta. Taglia i gambi alla base della radice e ricomincia da capo per avere una scorta continua di sedano croccante e delizioso.