Come coltivare il basilico in casa – Per un sapore fresco tutto l’anno

Imparare a coltivare il basilico in casa vi consentirà di avere una scorta continua e fresca di questa erba aromatica meravigliosamente profumata tutto l’anno.

Coltivare il basilico in giardino è un’attività molto popolare nei mesi primaverili ed estivi. Tuttavia, le piante non resistono al freddo e muoiono rapidamente in autunno.

Puoi ottenere il meglio da entrambi i mondi coltivando il basilico in vasi all’aperto e poi portandoli all’interno durante l’autunno e l’inverno. Tuttavia, coltivare il basilico in casa è possibile sia che tu abbia un giardino o meno.

Come coltivare il basilico in casa

Non è difficile imparare a coltivare il basilico in casa. Può essere coltivato sul davanzale della finestra della cucina per essere utilizzato in cucina, per preparare oli aromatici o semplicemente per aggiungere un tocco di interesse al giardino di erbe aromatiche indoor.

La nostra guida esperta vi accompagnerà attraverso le fasi chiave, dalla semina alla cura e alla raccolta.

Come prendersi cura del basilico in casa

Prendersi cura delle piante di basilico in casa significa soprattutto fornire loro le condizioni giuste:

Quando si coltiva il basilico in casa, l’illuminazione è importante. L’erba aromatica richiede almeno sei ore di luce solare al giorno, quindi dovrebbe essere collocata su una finestra soleggiata, preferibilmente esposta a sud.

In caso contrario, le piante di basilico indoor potrebbero dover essere coltivate sotto luci fluorescenti. Con questo tipo di illuminazione, le piante di basilico avranno bisogno di circa 10 ore di luce per una crescita sana.

Tuttavia, il basilico coltivato in casa può anche essere esposto sia alla luce solare che a quella artificiale, alternando le ore di esposizione a ciascuna delle due fonti.

Annaffiare il basilico in modo efficace è fondamentale per il suo successo: le piante richiedono un terreno costantemente umido, ma mai fradicio.

La frequenza con cui annaffiare il basilico in casa dipende dalla velocità con cui il terreno inizia ad asciugarsi. Controllate frequentemente infilando un dito nel terreno; quando lo strato superiore è asciutto, è il momento di annaffiare.

Temperatura e umidità

Il basilico tollera una vasta gamma di temperature interne, purché non faccia troppo freddo. Le temperature ideali sono comprese tra 10 e 27 gradi Celsius (50 e 80 gradi Fahrenheit).

Il basilico non ha bisogno di molta umidità, purché il terreno sia costantemente umido. Se l’aria nella vostra casa è molto secca, spruzzate occasionalmente della acqua sulla pianta.

Coltivate il basilico in un terreno ben drenato e ricco di sostanze nutritive. Un terriccio di alta qualità o un mix senza terra sono ottime opzioni. Il terreno e il contenitore devono drenare bene. Il basilico ama il terreno umido, ma marcisce se diventa troppo fradicio.

Livelli di pH sani sono un aspetto importante di un terreno di qualità. Quando si impara a coltivare il basilico in casa, vale la pena controllare occasionalmente i livelli di pH del terreno. Livelli di pH sufficienti sono solitamente compresi tra 6,0 e 7,5.

Concimazione

La concimazione delle piante di basilico richiede un attento equilibrio. L’erba aromatica ha bisogno di sostanze nutritive, ma non deve mai essere concimata eccessivamente, poiché ciò può causare una crescita troppo rigogliosa e foglie meno saporite.

Applicare una soluzione diluita di fertilizzante 5-10-5 un paio di volte durante la stagione di crescita. Utilizzarlo a metà della concentrazione raccomandata.

Il basilico utilizzato esclusivamente per insaporire i cibi richiede l’uso di un fertilizzante organico, che aiuta anche a mantenere i livelli di pH quando si coltiva il basilico in casa.

Come piantare il basilico in casa

Ci sono diverse opzioni per piantare il basilico in casa. È possibile raccogliere il basilico che cresce in un’aiuola all’aperto e metterlo in un vaso per interni. Scegli un contenitore che dreni bene e usa un terriccio di qualità.

In alternativa, piantare i semi di basilico direttamente in un contenitore è un modo economico per avere una fornitura costante di basilico fresco. Basta piantare nuovi semi ogni poche settimane.

Rinvasare il basilico acquistato al supermercato è anche un ottimo modo per riempire rapidamente il davanzale della finestra con cinque o sei piante a basso costo.

Inoltre, propagare il basilico è molto facile facendo radicare le talee di stelo in acqua o nel terreno.

Sebbene coltivare il basilico in casa sia un’impresa facile, la crescita vigorosa delle piante significa che potrebbero richiedere frequenti rinvasature.

Potatura delle piante di basilico da interno

Pizzica regolarmente le foglie e i segmenti corti dello stelo per favorire una crescita rigogliosa. In questo modo otterrai una pianta più folta che produce più foglie. Pizzica i gambi appena sopra il nodo fogliare.

Dovresti anche pizzicare i fiori di basilico man mano che si sviluppano. Questo assicurerà che tutta l’energia della pianta venga destinata alla produzione di fogliame e manterrà livelli più elevati di oli essenziali nelle foglie.

Raccolta del basilico in casa

È possibile raccogliere il basilico non appena la pianta ha almeno sei serie di foglie. Basta tagliare le foglie secondo necessità utilizzando forbici pulite e affilate. È possibile utilizzare le foglie fresche o essiccare il basilico, il che ne aumenta l’intensità.

Si dovrebbe raccogliere dall’alto verso il basso e, se si tagliano interi steli, tagliare fino a un terzo dell’altezza della pianta, appena sopra una coppia di foglie.

Per potare una pianta di basilico senza ucciderla, non rimuovere più della metà della pianta in una sola volta.

Le migliori varietà di basilico da coltivare in casa

Esistono molte varietà di basilico che possono essere coltivate con successo in casa:

• Il basilico dolce è la varietà più comune e standard di basilico, con un sapore eccellente. Prova le varietà “Napoletano” o “Romanesco”.
• Prova il “Pesto Perpetuo” per un basilico saporito che fiorisce meno facilmente rispetto ad altre varietà.
• I basilici viola sono belli oltre che gustosi. Le varietà includono “Dark Opal”, “Red Rubin” e “Purple Ruffles”.
• Molte varietà di basilico hanno sapori unici, tra cui il basilico cannella, il basilico limone e il basilico lime.
• Anche le varietà regionali come il basilico thailandese o il basilico greco offrono variazioni sul classico sapore dolce del basilico.

Problemi, parassiti e malattie

Le malattie comuni del basilico includono la muffa e la peronospora, ma spesso questo è meno problematico in ambienti interni dove l’aria è più secca.

Evita di affollare le piante nei vasi per garantire un buon flusso d’aria tra i gambi e le foglie. Evita anche di innaffiare eccessivamente e assicurati che il drenaggio sia buono.

Anche i parassiti sono più un problema all’aperto. Il basilico può essere attaccato da afidi, acari, mosche bianche e coleotteri giapponesi. Se porti una pianta dall’esterno, controllala attentamente per verificare la presenza di parassiti e rimuovi quelli che trovi.

Il basilico appassito è un segno evidente che qualcosa non va, quindi tenete d’occhio le vostre piante e controllate regolarmente che non ci siano problemi.

Domande frequenti

Si può coltivare il basilico in casa?

Sì, è possibile coltivare il basilico in casa. Se amate il basilico, non limitatevi a coltivarlo all’aperto in estate. Potete facilmente coltivare un vaso di basilico in casa tutto l’anno.

Sapere come coltivare il basilico in casa è semplice, basta capire le esigenze di questa erba aromatica.

Le piante di basilico hanno bisogno di luce solare diretta?

Sì, le piante di basilico hanno bisogno di almeno sei ore di luce solare diretta per crescere bene. Se non è possibile fornire tanta luce all’interno, utilizzare luci artificiali posizionate appena sopra le piante.

Quanto tempo può vivere una pianta di basilico in casa?

La maggior parte delle piante di basilico non dura più di un anno. Tuttavia, sono facili da propagare.

Puoi mantenere viva una pianta prelevando e radicando talee tutte le volte che vuoi.

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