La camomilla è una graziosa erba che abbellisce il giardino con una miriade di piccoli fiori simili a margherite durante gran parte della stagione di crescita. Tradizionalmente, molte generazioni hanno apprezzato la camomilla per le sue qualità curative e, ancora oggi, le persone fanno affidamento sulla tisana alla camomilla per calmare i nervi tesi e rilassarsi prima di andare a dormire. Ma la camomilla è commestibile? E se sì, quali parti della pianta sono commestibili? È bene informarsi bene prima di mangiare le piante di camomilla. (Attenzione: non mangiare mai nessuna pianta se non sei sicuro al 100%!) Continua a leggere per conoscere le specifiche della camomilla commestibile.
La camomilla è commestibile?
Sì, sia le foglie che i fiori di camomilla sono perfettamente sicuri da mangiare, con un paio di avvertenze.
- Assicuratevi che l’erba non sia stata trattata con pesticidi o erbicidi.
- Usate la camomilla con cautela se siete allergici all’ambrosia, poiché la camomilla può scatenare reazioni allergiche in alcuni individui.
Mangiare le piante di camomilla
Ora che abbiamo chiarito gli avvertimenti, ecco alcuni suggerimenti per l’uso della camomilla commestibile:
- La maggior parte delle persone usa i fiori, poiché il centro giallo brillante ha un sapore delicato simile a quello della mela. Rosolate alcuni fiori di camomilla schiacciati o essiccati nel burro caldo, quindi mescolateli alla farina d’avena o ad altri cereali caldi.
- Prepara un cordiale alla camomilla con acquavite di mele, una piccola quantità di miele e alcuni fiori di camomilla freschi o secchi. Puoi anche aggiungere arancia, limone, bacche troppo mature, bastoncini di cannella o persino pepe in grani. Lascia riposare il composto per una notte affinché gli aromi si sviluppino, quindi filtralo. Versa il cordiale in una bottiglia o in un barattolo di vetro pulito e conservalo in frigorifero. Versa il cordiale sul gelato o usalo come glassa sui dolci.
- Aggiungete una piccola quantità di fiori di camomilla alla copertura croccante la prossima volta che preparate un crumble di mele, pesche o frutti di bosco.
- Create un liquore alla camomilla mescolando fiori di camomilla essiccati con vodka e piccole quantità di miele e scorza di limone. Lasciate il liquore in infusione per due o quattro settimane, quindi filtratelo bene.
- Mettete in infusione i fiori di camomilla nell’olio di mandorle. Utilizzate l’olio di camomilla per insalate o piatti a base di pesce oppure mescolatelo alla maionese per insaporire i panini.
- Aggiungete alcuni fiori per dare colore e sapore a un’insalata verde fresca. È possibile utilizzare anche le foglie, sebbene possano avere un sapore leggermente amaro. Preparare una tisana alla camomilla. Mescolare 2-3 cucchiai (30-44 ml) di fiori di camomilla tritati in una tazza (237 ml) di acqua bollente. Lasciare la tisana in infusione per cinque-dieci minuti, quindi filtrare e bere. Aggiungere miele e limone a piacere, se lo si desidera.
Related Posts
5 idee sensazionali per composizioni succulente in vasi spettacolari che chiunque può provare
Storia dei papaveri rossi – Perché il papavero rosso è il simbolo della commemorazione
Da terra desolata a paradiso: 10 passi per trasformare il paesaggio del tuo giardino
Cura del fico in inverno - Protezione e conservazione del fico durante l'inverno
Piantare i semi di Muscari: coltiva i semi di giacinto d'uva per decorazioni primaverili a basso costo