Piante di cavolo cappuccio January King – Coltivazione del cavolo cappuccio invernale January King

Se desiderate piantare ortaggi che resistano al freddo invernale, date un’occhiata al cavolo invernale January King. Questo splendido cavolo semi-savoy è stato un classico dell’orticoltura inglese per centinaia di anni ed è molto apprezzato anche in questo paese.

Le piante di cavolo January King resistono alle condizioni invernali più rigide, comprese le forti gelate e le nevicate, e producono cavoli viola nel mese di gennaio. Continua a leggere per informazioni sulla coltivazione del January King e consigli sull’uso del cavolo.

Cavolo invernale January King

Quando coltivi il cavolo January King, stai coltivando il miglior cavolo della sua categoria. Queste vigorose piante tradizionali producono splendidi cavoli con foglie interne di colore verde chiaro e foglie esterne di colore viola intenso con una leggera sfumatura di verde.

I cavoli pesano circa 1-2 kg e sono ben pieni, leggermente appiattiti e di forma globosa. Il raccolto è previsto per gennaio o febbraio. In alcuni anni, il raccolto si protrae fino a marzo.

Gli appassionati definiscono queste piante indistruttibili perché i cavoli resistono a qualsiasi condizione invernale. Sopportano temperature vicine allo zero, non battono ciglio di fronte al gelo intenso e offrono un sapore deliziosamente forte.

Coltivare cavoli January King

Se volete iniziare a coltivare questi cavoli, dovrete agire rapidamente. I cavoli richiedono quasi il doppio del tempo di crescita in inverno rispetto all’estate, circa 200 giorni dalla semina alla maturità.

Questo potrebbe farvi chiedere quando piantare il cavolo January King? Luglio è probabilmente il mese migliore per la semina. Sebbene la coltivazione di questa varietà occuperà gran parte del vostro orto per diversi mesi, molti giardinieri ritengono che ne valga la pena per poter raccogliere cavoli freschi dal proprio orto a gennaio.

Usi del cavolo January King

Gli usi di questa varietà di cavolo sono praticamente illimitati. Si tratta di un cavolo culinario dal sapore meravigliosamente intenso. È ottimo nelle zuppe dense, perfette da mangiare a gennaio e febbraio. È ottimo anche negli sformati e in qualsiasi piatto che richieda l’uso del cavolo. Se vi piace il cavolo ripieno, questo è sicuramente quello che fa per voi. È ottimo anche crudo nelle insalate fredde.

È anche possibile raccogliere i semi dal cavolo January King. Basta aspettare che i gambi dei semi siano asciutti, quindi raccoglierli e metterli su un telo. Calpestateli per separare i semi.