Le 10 zucche più particolari – Tipi insoliti di zucche da provare

L’autunno è la stagione delle zucche. Che utilizziate questo tradizionale prodotto autunnale per decorare o come delizia culinaria, una cosa è certa: è ora di uscire dagli schemi classici delle zucche arancioni e provare qualcosa di nuovo. Ecco la nostra lista delle 10 varietà di zucche più insolite da coltivare e utilizzare.

Le 10 varietà di zucche più interessanti

1. Black Futsu – Come un camaleonte che cambia colore, questa rara varietà giapponese è una delle zucche più uniche che si possano coltivare. Inizialmente un frutto ricoperto di verruche verde-nere, la “Black Futsu” diventa color castagna quando matura, ma non prima di passare attraverso una fase grigio-verde dall’aspetto ammuffito. Ineguagliabile per il suo aspetto inquietante, la polpa di questa varietà ha un sapore dolce e burroso.

2. Zucca Cushaw – La buccia a strisce verdi e bianche, insieme alla forma dal collo ricurvo, rendono la “Cushaw” una varietà di zucca unica da coltivare in casa. Sebbene non sia adatta per essere intagliata, questa varietà tradizionale ha una polpa arancione dal sapore delicato e dolce. Utilizzatela per torte, zuppe e frullati.

3. Dill’s Atlantic Giant – La più grande tra le varietà di zucche giganti, la “Dill’s Atlantic Giant” è una concorrente di peso in qualsiasi concorso per la “zucca più grande”. Questa varietà dà il meglio di sé con abbondante luce solare, terreno fertile e molto spazio per crescere. Altri contendenti giganti includono la “Prize Winner” e la “Big Max”.

4. Jack-Be-Little– Una delle tante varietà di zucche in miniatura, la “Jack-Be-Little” assomiglia a una piccola replica della classica zucca arancione. Alte solo 5 cm, queste adorabili mini zucche sono perfette per decorare la tavola. Per creare contrasto e colore, mescolatele con altre varietà in miniatura come la “Baby Boo” bianca o la “Tiger” arancione e bianca a strisce.

5. Jarrahdale – Una delle varietà di zucca più insolite, questa varietà dalla polpa arancione e dalle profonde costolature ha una buccia di colore da verdastro a grigio-bluastro. La “Jarrahdale” crea un piacevole contrasto con le classiche varietà arancioni nelle decorazioni dei portici, ma non sottovalutate il suo sapore eccezionale, che la rende perfetta per la preparazione di torte. Altre varietà blu sono la “Blue Moon” e la “Blue Doll”.

6. Lakota – Con la sua forma a pera, la Lakota è una delle zucche più particolari da coltivare. Prende il nome dagli indiani d’America che la coltivavano. Questa zucca dai colori vivaci, rosso-arancio, presenta riflessi verde scuro lungo le costolature e nella parte inferiore. Dolce e cremosa al punto da poter essere consumata fresca, la Lakota ha un sapore di nocciola.

7. Long Island Cheese – Simile a una forma di formaggio giallo pallido, questa varietà tradizionale del XIX secolo è uno dei tipi di zucca più insoliti. A forma di sfera appiattita con costolature medie, la “Long Island Cheese” ha una polpa senza filamenti e un sapore dolce e terroso.

8. Lumina– La buccia bianca come un fantasma di queste insolite zucche di Halloween contrasta piacevolmente con la loro polpa arancione brillante. Utilizzate Lumina come zucca da intagliare, da dipingere e decorare o da mangiare. La polpa a grana fine ha un sapore delicato e terroso, ideale per la zuppa di zucca. Altre varietà bianche includono “Casper” e “Silver Moon”.

9. Zucca rosa Porcelain Doll – La buccia color rosa pesca non è l’unica ragione per cui la “Porcelain Doll” è una delle zucche più particolari sul mercato. Una percentuale dei proventi della vendita di queste zucche rosa e dei loro semi viene devoluta alla ricerca sul cancro al seno e alla sensibilizzazione su questa malattia. Per ottenere il colore migliore, lasciate la “Porcelain Doll” sulla pianta fino a completa maturazione.

10. Warty Goblin – Chiamata così per le verruche arancioni e verdi che spuntano a grappoli dalla buccia arancione brillante, la “Warty Goblin” è la decorazione natalizia per eccellenza. La loro assoluta bruttezza rende queste insolite zucche di Halloween ideali per intagliare lanterne di Jack-o-lantern spettrali e da brivido. Si raccomanda la supervisione di un adulto, poiché il guscio duro può essere difficile da tagliare.