Le 8 migliori verdure da piantare a luglio: non perdetevi un delizioso raccolto autunnale

A luglio, i giardinieri devono spesso affrontare i giorni più caldi della stagione di crescita. Il giardino è ricco di vegetazione rigogliosa, dai fiori agli ortaggi tipici della stagione calda che raggiungono il loro apice. Anche se molte delle piante che prediligono il clima fresco hanno ormai perso ogni speranza, questo può comunque essere un buon momento per piantare alcuni ortaggi che matureranno in tempo per il raccolto autunnale.

Prima di iniziare un orto a luglio, considera la data media della prima gelata nella tua zona, poiché le stagioni di crescita variano in modo significativo a seconda della geografia. Qualsiasi ortaggio che inizi ora dovrebbe maturare prima di allora o essere in grado di tollerare temperature più fredde. Per calcolare la data della prima gelata, chiedi all’ufficio locale di estensione agricola o utilizza un verificatore di codice postale online. Diversi ortaggi e varietà hanno anche tempi di maturazione diversi, ovvero il tempo necessario per passare dal seme al raccolto. Confrontate questo dato con la data della prima gelata per selezionare le verdure appropriate da piantare ora.

Se il tempo a disposizione per la stagione di crescita è limitato, l’uso di piantine trapiantate accelererà il tempo di maturazione. Tuttavia, se vivete in una zona più calda, piantare i semi è comunque una buona opzione per una varietà di verdure in questo mese.

1. Cavolo

Il cavolo è un ortaggio resistente al freddo che può essere coltivato a partire da luglio in molte zone climatiche. A seconda della varietà, matura in 60-100 giorni ed è perfetto per il raccolto autunnale. Poiché tollera il gelo (e dopo una leggera gelata ha persino un sapore migliore), se iniziate ora avrete tutto il tempo per coltivarlo.

Prenditi cura delle piantine mentre germogliano, poiché possono essere vulnerabili al calore e agli insetti. Se necessario, proteggi le colture con coperture per filari, disponibili su Amazon, e mantienile ben irrigate, soprattutto nei giorni più caldi.

Il cavolo Earliana, disponibile da Burpee, è una fantastica varietà a raccolta precoce che è pronta in soli 60 giorni dal trapianto. Iniziate a seminare in casa a luglio e trapiantate 3 settimane dopo per un raccolto in ottobre.

2. Pastinaca

Seminate ora i semi di pastinaca per un raccolto autunnale. Anche se la pastinaca ha un tempo di maturazione lento rispetto ad altri ortaggi (da 100 a 120 giorni), ha un sapore più dolce se raccolta dopo la prima gelata. Le calde temperature di luglio sono ideali per la germinazione dei semi di pastinaca. Semina direttamente nel letto all’aperto, ma sii paziente. Ci vuole un po’ di tempo.

Le pastinache All-American, disponibili su Amazon, sono fantastiche tuttofare, con una consistenza piacevole e un sapore dolce. Se le condizioni sono giuste, sono pronte per essere raccolte in soli 90 giorni.

Molti giardinieri coltivano le barbabietole in primavera, ma tendono a sviluppare un sapore più dolce in autunno. Semina i semi circa 8-12 settimane prima della raccolta prevista. Tollereranno un po’ di gelo e anche un leggero congelamento in autunno, regalando radici più dolci e gustose. Raccogli le foglie prima del primo gelo, perché dopo non saranno più buone.

Le barbabietole Detroit Dark Red, disponibili su Amazon, hanno un sapore ricco e dolce e sono di un perfetto rosso sangue di bue. Sono resistenti al freddo e al caldo, con un tempo di maturazione di 60 giorni.

4. Rape

Come molti altri ortaggi a radice, le rape tollerano bene il freddo. Crescono rapidamente (circa 60 giorni per raggiungere la maturità), quindi puoi seminare i semi all’inizio del mese per un raccolto autunnale precoce o per gustare le rape novelle a fine estate. In alternativa, semina i semi più tardi, a luglio, per prolungare il raccolto fino a fine settembre o ottobre. È anche possibile seminare le rape in successione per ottenere due o più raccolti.

La rapa Purple Top White Globe, disponibile presso Burpee, è una delle varietà preferite da molti coltivatori. È dolce e tenera, con un tempo di maturazione di soli 55 giorni.

5. Cavolo rapa

Questo ortaggio unico è meno conosciuto negli orti domestici, ma una volta che avrete visto quanto è facile coltivare il cavolo rapa e lo avrete assaggiato, vi pentirete di non averlo fatto prima. Come altri ortaggi crocifere, il cavolo rapa tollera bene le temperature fredde. È meglio coltivarlo in primavera e poi di nuovo in autunno.

Iniziate a seminare il cavolo rapa più tardi, a luglio. Cresce rapidamente, maturando in circa sei settimane, giusto in tempo per un raccolto all’inizio dell’autunno. Poiché cresce rapidamente, potete effettuare semine successive di cavolo rapa e godervi un buon raccolto fino alla prima gelata.

Il cavolo rapa Early White Vienna, disponibile da Walmart, è una varietà tradizionale affidabile dal sapore classico. Se volete provare anche una varietà viola, provate questa collezione di semi di cavolo rapa di Walmart, che offre sia la varietà White Vienna che la Purple Vienna.

6. Broccoli

Un ortaggio crocifere più comune nell’orto domestico è il broccolo. A seconda della varietà, i broccoli matureranno in soli 50 giorni. Alcuni tipi richiedono fino a 90 giorni. Se la vostra zona è caratterizzata da estati calde, scegliete una varietà più resistente al calore. Potete raccogliere e utilizzare i broccoli una volta che sono completamente maturi, oppure raccoglierli prima per ottenere un raccolto più tenero. Anche le foglie sono commestibili.

Il broccolo ibrido Castle Dome di Park Seed, disponibile su Amazon, è una varietà resistente al calore perfetta per essere coltivata in estate. Produce cespi grandi e deliziosi in soli 50 giorni dalla semina.

7. Bietola

La bietola è un ortaggio facile da coltivare in giardino ed è simile agli spinaci. Tuttavia, la bietola germoglia meno facilmente con il caldo estivo, quindi è più facile da coltivare in piena estate, soprattutto nelle regioni più fresche. Nelle regioni più calde, è meglio aspettare l’inizio dell’autunno per seminare. Diversi tipi di bietola possono maturare ed essere pronti per il raccolto in pochissimo tempo, anche solo quattro settimane. Utilizzate la semina scalare per ottenere più di questa gustosa verdura fino alla fine dell’estate e all’inizio dell’autunno.

Per una varietà che è bella da vedere quanto buona da gustare, The Old Farmer’s Almanac Swiss Chard Mix di Amazon produce un arcobaleno abbagliante di foglie dal sapore delicato in soli 60 giorni dalla semina diretta.

8. Erbe aromatiche a crescita rapida

Molte erbe aromatiche prosperano nel caldo estivo e crescono rapidamente, quindi luglio è un buon momento per iniziare a coltivarle. Se iniziate ora a coltivare le erbe aromatiche in contenitori all’aperto, potrete portarle dentro per l’inverno. Prova basilico, coriandolo, prezzemolo, erba cipollina e timo per un giardino di erbe aromatiche veloce e estivo. Tutte queste erbe sono disponibili in questo pacchetto assortito di Amazon.

Luglio è il momento giusto per piantare alcuni ortaggi, ma ovviamente tutto dipende dal luogo in cui si coltiva l’orto. Assicurati di scegliere gli ortaggi con attenzione e di informarti sulla data della prima gelata prima di seminare i semi nella calura estiva.