Coltivazione fai da te dei semi di anguria: conservazione e stoccaggio dei semi di anguria

Hai mai mangiato un’anguria così buona da desiderare che tutte quelle che mangerai in futuro siano altrettanto succose e dolci? Forse hai pensato di raccogliere i semi dalle angurie e coltivarle tu stesso.

Informazioni sui semi di anguria

Le angurie (Citrullus lanatus) appartengono alla famiglia delle Cucurbitaceae e sono originarie dell’Africa meridionale. Il frutto è in realtà una bacca (botanicamente denominata pepo) con una buccia spessa o esocarpo e una polpa carnosa. Sebbene non appartenga al genere Cucumis, l’anguria è generalmente considerata un tipo di melone. La polpa dell’anguria è solitamente di colore rosso rubino, ma può essere anche rosa, arancione, gialla o bianca. I semi sono piccoli e di colore nero o leggermente screziato di nero/marrone. In un’anguria ci sono tra i 300 e i 500 semi, a seconda delle dimensioni, ovviamente. Sebbene di solito vengano scartati, i semi sono commestibili e deliziosi se tostati. Sono molto nutrienti e ricchi di grassi. Una tazza (237 ml) di semi di anguria contiene oltre 600 calorie.

Come raccogliere i semi di anguria

Non sempre è possibile conservare i semi di tutti i tipi di prodotti, ma farlo è un atto di autonomia: insegna la biologia delle piante ed è semplicemente divertente (almeno per questo appassionato di giardinaggio). Nel caso dell’anguria, separare i semi dalla polpa richiede un po’ di lavoro, ma è fattibile. È semplice, anche se richiede un po’ di tempo, raccogliere i semi di anguria per la coltivazione. Il melone deve essere lasciato maturare ben oltre il suo grado di commestibilità prima della raccolta, poiché i semi non continuano a maturare una volta che il melone viene staccato dalla pianta. Raccogliete l’anguria dopo che il viticcio più vicino ad essa si è completamente seccato e appassito. Conservate il melone in un luogo fresco e asciutto per altre tre settimane. Non raffreddare l’anguria, perché ciò danneggerebbe i semi. Una volta che l’anguria si è essiccata, è il momento di rimuovere i semi. Taglia l’anguria e raccogli i semi, insieme alla polpa. Versa il contenuto in una grande ciotola e riempila d’acqua. I semi sani affondano sul fondo, mentre quelli morti (non vitali) galleggiano insieme alla maggior parte della polpa. Rimuovi i semi galleggianti e la polpa. Versa i semi vitali in uno scolapasta, sciacquali per eliminare la polpa residua e scolali. Lascia asciugare i semi su un asciugamano o su un giornale in un luogo soleggiato per circa una settimana.

Quali semi di anguria puoi piantare?

Tenete presente che raccogliere i semi di anguria per la coltivazione può portare a un melone leggermente diverso l’anno successivo; dipende dal fatto che il melone sia un ibrido o meno. I cocomeri acquistati dai fruttivendoli sono molto probabilmente varietà ibride. Un ibrido è un incrocio tra due tipi di cocomero che sono stati selezionati e che contribuiscono con le loro migliori qualità al nuovo ibrido. Se provate a utilizzare questi semi ibridi, potreste ottenere una pianta che produce frutti con solo una di queste qualità, ovvero una versione inferiore del genitore. Sia che decidiate di gettare al vento ogni cautela e utilizzare i semi del melone del supermercato, sia che utilizziate quelli di una varietà tradizionale a impollinazione libera, tenete presente che i cocomeri hanno bisogno di molto spazio. I meloni dipendono dagli impollinatori, il che significa che sono più soggetti all’impollinazione incrociata con possibili risultati disastrosi, quindi tenete i diversi tipi di cocomeri ad almeno mezzo miglio (poco meno di 1 km) di distanza l’uno dall’altro.

Conservazione dei semi di anguria

Assicuratevi che i semi siano completamente asciutti prima di conservarli. Se rimangono tracce di umidità, è probabile che al momento dell’uso i semi siano ammuffiti. Se preparati correttamente, i semi possono essere conservati per cinque o più anni in un barattolo sigillato o in un sacchetto di plastica.