Consigli per migliorare la qualità dell’uva mediante il diradamento dei grappoli

Coltivare l’uva è un modo meraviglioso per portare frutta fresca in casa o per procurarsi le materie prime per produrre il proprio vino. Qualunque sia la motivazione, l’obiettivo è ottenere un raccolto abbondante e il modo migliore per assicurarlo è imparare a diradare i grappoli. Gli studi dimostrano che le rese sono maggiori quando si applica il diradamento dei grappoli e degli acini insieme all’acido gibberellico. Il giardiniere domestico probabilmente non utilizzerà il gibberillina e potrà ottenere il raccolto più abbondante semplicemente diradando i grappoli. Tuttavia, un approccio su due fronti consente di ottenere grappoli più grandi e pieni e di produrre frutti singoli più grandi, anche se la resa lorda totale potrebbe risentirne.

Come diradare l’uva

Il diradamento dei grappoli è solo una delle operazioni importanti da eseguire per ottenere un buon raccolto. La vite dovrebbe essere potata nel tardo autunno o all’inizio della primavera, a seconda della zona in cui ci si trova. La pianta deve anche essere concimata prima della fioritura per favorire una fruttificazione più abbondante. Il diradamento aiuta a evitare che i frutti si sfreghino tra loro e dà loro lo spazio necessario per svilupparsi e maturare correttamente. Una buona pratica di diradamento crea anche grappoli di uva compatti che si conservano meglio rispetto a quelli sparsi e radi. In genere, le viti producono più grappoli di quanti ne possano sviluppare. Rimuovendo alcuni di questi gruppi di frutti, la vite potrà concentrarsi sulla maturazione dei grappoli e dei singoli frutti vitali. Inoltre, questo permette alla luce e all’aria di penetrare nella pianta, migliorandone la salute generale. Il diradamento dei grappoli d’uva non è difficile. Significa semplicemente rimuovere i grappoli piccoli, deformi o anche eccessivamente grandi. Il diradamento dei grappoli d’uva viene effettuato immediatamente dopo la caduta dei fiori e la formazione degli acini.

Diradamento degli acini d’uva

Il diradamento delle bacche rimuove metà del grappolo per consentire al resto di avere spazio sufficiente per svilupparsi maggiormente. Il diradamento delle bacche viene effettuato poco dopo il diradamento dei grappoli e dovrebbe lasciare quattro o cinque steli nella parte inferiore del gambo del grappolo. Quando le bacche raggiungono le dimensioni di un pallino da fucile, devono essere diradate a mano. Questa operazione viene eseguita a livello commerciale da professionisti che conoscono le dimensioni ottimali che il frutto dovrebbe raggiungere. Rimuovono tutte le bacche che sono in ritardo nello sviluppo e che potrebbero sovraffollare i frutti più grandi e succosi. Il diradamento delle bacche è molto importante nelle colture commerciali, dove i grappoli devono essere fitti per poter essere trasportati e conservati al meglio.