Cultivar maíz dulce en el jardín: todo lo que necesitas saber

Las plantas de maíz dulce son sin duda un cultivo de temporada cálida, fácil de cultivar en cualquier jardín. Se pueden plantar plantas de maíz dulce o plantas de maíz superdulce, pero no se deben cultivar juntas porque es posible que no crezcan bien. Siga leyendo para obtener más información.

Maíz dulce frente a maíz tradicional

¿Cuál es la diferencia entre cultivar maíz tradicional y maíz dulce? Sencillo: el sabor. Mucha gente cultiva maíz, pero el conocido como maíz de campo tiene un sabor más almidonado y una mazorca ligeramente más dura. El maíz dulce, por otro lado, es más suave y tiene un agradable sabor dulce.

Plantar maíz dulce es bastante fácil y no difiere mucho del cultivo del maíz tradicional. Si se practica una plantación adecuada, crecerá sano durante todo el verano y podrás comer mazorcas de maíz fresco en poco tiempo.

Cómo cultivar maíz dulce

Cuando plantes maíz dulce, asegúrate de que el suelo esté caliente, al menos por encima de los 13 °C (55 °F). Si plantas maíz superdulce, asegúrate de que el suelo esté al menos a 18 °C (65 °F), ya que el maíz superdulce prefiere un clima más cálido.

La mejor manera de cultivar maíz dulce es plantar una variedad temprana al comienzo de la temporada, esperar un par de semanas para plantar otra variedad temprana y luego plantar una variedad tardía. Esto le ayudará a tener maíz dulce fresco para comer durante todo el verano.

Plantación de maíz dulce

Al plantar maíz dulce, siembre las semillas a 1 cm de profundidad en suelo fresco y húmedo, y a una profundidad mínima de 2,5 a 4 cm en suelo cálido y seco. Plante a una distancia de 31 cm entre plantas y de 76 a 91 cm entre hileras. Esto protege a las plantas de la polinización cruzada si ha plantado diferentes variedades.

Al cultivar maíz dulce, es importante tener en cuenta que se pueden plantar diferentes variedades de maíz, pero no deben estar cerca unas de otras. Si se cruzan plantas de maíz dulce con otras variedades de maíz, se puede obtener maíz almidonado, que es algo que no se desea.

Puede cultivar las hileras de maíz a poca profundidad, para no dañar las raíces. Asegúrese de regar el maíz si no ha llovido, para que reciba suficiente humedad.

Cómo y cuándo recolectar el maíz dulce

Recolectar maíz dulce es bastante fácil. Cada tallo de maíz dulce debe producir al menos una mazorca. Esta mazorca estará lista para cosechar unos 20 días después de que veas los primeros signos de crecimiento de la seda.

Para cosechar el maíz, solo tienes que agarrar la mazorca, girarla, tirar de ella hacia abajo y arrancarla rápidamente. Algunas mazorcas producirán una segunda mazorca, pero estará lista más adelante.

El maíz dulce requiere pocos cuidados. Es una de las plantas más fáciles de cultivar en un huerto y casi siempre crece bien. ¡Podrá disfrutar de maíz dulce en muy poco tiempo!