Les experts affirment que tous les jardiniers devraient ajouter ces trois arbres à leur jardin cet hiver.

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Dans ma région rurale de France, les jardiniers respectent encore les sagesses populaires transmises par leurs arrière-grands-parents. L’une d’elles est particulièrement appréciée : « À la Saint-Catherine, tout bois prend racine. » Cela signifie que le 25 novembre, jour de la Sainte-Catherine, tout arbre planté prendra racine et poussera.

Cela correspond à l’idée générale selon laquelle le printemps et l’automne sont les meilleures saisons pour planter. Et bien que cela soit vrai, ce n’est pas toute la vérité. Il est tout à fait possible de planter des arbres en hiver, surtout si votre climat est doux et que vous choisissez le bon arbre.

J’ai planté quelque 250 arbres sur mon terrain en France et voici trois de mes espèces préférées à planter en hiver. De plus, je vais vous donner quelques conseils d’expert sur la manière et le moment de planter des arbres pour qu’ils prospèrent au printemps et à l’été suivants, et pendant de nombreuses années.

Les meilleurs arbres à planter en hiver

Il existe quelques arbres que vous pouvez planter en hiver et qui pousseront merveilleusement bien pendant de nombreuses années. Voici les trois types d’arbres que je recommande toujours de planter en hiver pour obtenir les meilleurs résultats.

Les ginkgos (Ginkgo biloba) sont absolument magnifiques dans un jardin. Leurs feuilles uniques, vert vif et en forme d’éventail, prennent une couleur jaune canari à l’automne, créant un tapis jaune autour de la base de l’arbre lorsqu’elles tombent.

Mais le ginkgo est bien plus qu’un simple arbre décoratif dans un jardin. C’est l’une des plus anciennes espèces d’arbres sur Terre. Pendant des dizaines de millions d’années, il a cohabité avec des plantes et des animaux aujourd’hui disparus depuis longtemps. Pendant des années, les botanistes ont pensé qu’il avait également disparu, car ses feuilles en forme d’éventail n’étaient présentes que dans les fossiles. Des années plus tard, des ginkgos vivants ont été découverts dans l’enceinte d’un monastère en Chine.

Le ginkgo est un arbre robuste doté d’un fort instinct de survie. En vieillissant, il devient gigantesque et développe des racines pivotantes profondes. Mais lorsqu’il est jeune, son système racinaire est simple et peu profond. Comme le ginkgo résiste au froid (jusqu’à la zone 4 de l’USDA) et entre en dormance en hiver, il est tout à fait possible de le planter en décembre.

Si vous transplantez un arbre en pot ou en motte et en toile de jute, agissez après la chute des feuilles, mais avant le gel du sol. Si l’arbre que vous avez acheté est à racines nues, votre période de plantation est plus large. Vous pouvez planter un ginkgo à racines nues à tout moment pendant sa dormance, lorsque le sol n’est pas gelé.

Quelles variétés de ginkgos devriez-vous essayer de planter ? N’oubliez pas que les ginkgos sont soit mâles, soit femelles, et que les femelles produisent un fruit qui sent très mauvais. Veillez à choisir un arbre mâle. Le meilleur moyen d’y parvenir est d’acheter l’un des cultivars « exclusivement mâles ». En voici trois à essayer :

  • « Autumn Gold »(zones 3 à 8) est peut-être le cultivar exclusivement masculin le plus populaire, et pour cause. Il atteint 17 mètres de haut, avec une envergure équivalente à la moitié de sa hauteur, et ses couleurs dorées à l’automne sont à couper le souffle.
  • « Fastigiata » (zones 3 à 8) est également un cultivar mâle qui atteint la même hauteur que « Autumn Gold », mais dont la couronne est moins large. C’est un magnifique arbre colonnaire et un excellent choix si vous recherchez un spécimen étroit.
  • « Pendula » (zones 5 à 8) est idéal si vous avez un petit jardin. Ce cultivar mâle ne dépasse pas 2,5 m de haut et 3 m de large. Cet arbre est attrayant et a la forme d’un parapluie.

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Certains arbres fruitiers, comme les pommiers, résistent bien au froid et peuvent être plantés en hiver. La plantation hivernale permet au pommier de développer ses racines bien avant le printemps, ce qui favorise sa croissance et sa production de fruits au printemps.

En fait, les jardiniers de longue date me disent que l’hiver est la période idéale pour planter des pommiers, car cela augmente le taux de survie des pommes et maximise la récolte.

J’ai quatre variétés différentes de pommiers dans mon jardin en France, et il n’y a rien de mieux que de croquer dans un fruit mûr cueilli directement sur son propre arbre. Il faut choisir soigneusement la variété afin d’obtenir un arbre extrêmement résistant.

Le choix du jour de plantation est tout aussi important. Si le sol est gelé, oubliez. S’il fait extrêmement froid, oubliez. Choisissez une journée d’hiver douce pour prendre la pelle et sélectionnez un emplacement en plein soleil. Voici quatre cultivars résistants au froid à prendre en considération :

  • « Empire » (zones 4-7) est un cultivar de pommier rustique développé par l’université Cornell à partir de parents résistants au froid, « Red Delicious » et « McIntosh ». Il offre une excellente résistance aux maladies et ses fruits ont un meilleur goût que ceux de leurs parents : croquants et sucrés.
  • « Freedom » (zones 4-7) est un autre cultivar de pommier extrêmement résistant aux maladies, qui est également délicieux, avec un goût sucré-acidulé. Il est apparenté aux variétés « Golden Delicious » et « Rome Beauty ».
  • « Liberty » (zones 4-7) est une variété de pomme de type McIntosh qui résiste bien au froid et est facile à cultiver. Elle est sucrée et juteuse à croquer, mais convient également très bien à la fabrication de cidre.
  • La « Honeycrisp » (zones 3-7) est peut-être la plus connue de cette courte liste, réputée pour sa chair croquante et sa résistance au froid. C’est l’une des variétés de pommes les plus populaires et les plus délicieuses qui soient.

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3. Érable japonais

Qui n’aime pas les érables japonais ? Ce sont les plus mignons des érables disponibles dans le commerce. Ils sont appréciés pour leur petite taille, leur forme gracieuse, leurs feuilles profondément lobées et leurs magnifiques couleurs automnales. Ils figurent en tête de liste des arbres qui peuvent vous faire vous arrêter net devant leur beauté.

Certaines variétés d’érables japonais sont vendues à racines nues et apparaissent dans les jardineries à l’approche de Noël. C’est clairement le moment idéal pour les acheter, car ces arbres ornementaux très prisés peuvent être très coûteux au printemps. Et les racines nues sont si faciles à entretenir ! Vous pouvez admirer le magnifique squelette ramifié de l’arbre, sans ramener de terre à la maison.

Comme tous les érables, les érables japonais perdent leurs feuilles à l’automne et entrent en dormance, ce qui permet de les planter en hiver. Choisissez une variété résistante au froid et sélectionnez une journée d’hiver douce pour installer l’arbre dans votre jardin. Choisissez un emplacement ombragé avec un sol profond et bien drainé. Voici deux de mes cultivars résistants au froid préférés :

  • « Beni kawa » (zone 4-9) est peut-être le plus résistant au froid des érables japonais, et c’est une véritable beauté. C’est une petite danseuse, une variété petite et dressée qui atteint lentement une hauteur maximale de 5 mètres. Plantez le Beni kawa, que vous pouvez acheter sur Amazon, dans un endroit ombragé dans un climat chaud, car ses feuilles peuvent brûler en plein soleil.
  • « Beni tsukasa » (zone 5-9) vous offrira un spectacle de couleurs fantastique. Il s’agit également d’une petite variété, mais ses feuilles lobées offrent des couleurs exceptionnelles ainsi que des nuances nouvelles et différentes à chaque saison. Au printemps, les feuilles apparaissent dans une teinte entre le rose et l’orange, proche du saumon. En été, elles prennent une couleur vert intense rehaussée de rose. En automne, elles s’embrasent de rouge et de cramoisi. Vous pouvez également acheter Beni tsukasa sur Amazon.

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