Petit poivre à l’intérieur du poivre – Raisons pour lesquelles le poivre pousse dans un poivre

Vous est-il déjà arrivé de couper un poivron et de trouver un petit poivron à l’intérieur du plus gros ? C’est un phénomène assez courant, et vous vous demandez peut-être : « Pourquoi y a-t-il un petit poivron dans mon poivron ? » Poursuivez votre lecture pour découvrir ce qui cause la présence d’un petit poivron à l’intérieur d’un poivron.

Pourquoi y a-t-il un petit poivron dans mon poivron ?

Ce petit poivron à l’intérieur d’un poivron est appelé « prolifération interne ». Il peut s’agir d’un fruit irrégulier ou d’une copie presque conforme du poivron plus gros. Dans les deux cas, le petit fruit est stérile et sa cause est probablement génétique. Cela peut également être dû à des fluctuations rapides de température ou d’humidité, ou même à l’utilisation d’éthylène pour accélérer la maturation.

Ce que l’on sait, c’est que ce phénomène apparaît dans les lignées de semences par sélection naturelle et qu’il n’est pas affecté par les conditions météorologiques, les parasites ou d’autres conditions externes. Cela vous rend-il encore plus perplexe quant à la raison pour laquelle vous avez un poivron avec un mini-poivron à l’intérieur ? Vous n’êtes pas le seul. Au cours des 50 dernières années, peu d’informations nouvelles ont été révélées sur les raisons pour lesquelles un piment pousse dans un autre piment.

Ce phénomène suscite toutefois l’intérêt depuis de nombreuses années et a fait l’objet d’un article dans le bulletin d’information du Torrey Botanical Club en 1891.

Le phénomène du piment poussant dans un piment

La prolifération interne se produit chez de nombreux fruits à graines, tels que les tomates, les aubergines, les agrumes et bien d’autres encore. Elle semble être plus fréquente chez les fruits cueillis avant maturité, puis mûris artificiellement (gaz éthylène) pour être commercialisés.

Au cours du développement normal des poivrons, les graines se développent à partir de structures fertilisées ou d’ovules. Le poivron contient une multitude d’ovules qui se transforment en minuscules graines que nous jetons avant de manger le fruit. Lorsqu’un ovule de poivron se rebelle, il développe une prolifération interne, ou formation carpelloïde, qui ressemble davantage au poivron parent qu’à une graine.

Normalement, le fruit se forme si les ovules ont été fécondés et se développent en graines. Parfois, un processus appelé parthénocarpie se produit, dans lequel le fruit se forme en l’absence de graines. Certaines preuves suggèrent qu’il existe une corrélation entre le poivron parasite à l’intérieur d’un poivron.

Les proliférations internes se développent le plus souvent en l’absence de fécondation, lorsque la structure carpelloïde imite le rôle des graines, ce qui entraîne la croissance de poivrons parthénocarpiques. La parthénocarpie est déjà responsable de l’absence de pépins dans les oranges et de l’absence de grosses graines désagréables dans les bananes.

Comprendre son rôle dans la formation des poivrons parasites pourrait permettre de créer des variétés de poivrons sans pépins. Quelle que soit la cause exacte, les producteurs commerciaux considèrent cela comme un trait indésirable et ont tendance à sélectionner de nouvelles variétés pour la culture.

Le bébé poivron, ou jumeau parasite, est toutefois parfaitement comestible, ce qui revient presque à en avoir plus pour son argent. Je suggère simplement de manger le petit poivron à l’intérieur d’un poivron et de continuer à s’émerveiller devant les étranges mystères de la nature.