Peut-on cultiver de l’ail à partir de graines ?

De temps en temps, quelqu’un se demande comment cultiver de l’ail à partir de graines. Bien que la culture de l’ail soit facile, il n’existe pas de méthode infaillible pour y parvenir à partir de graines d’ail. L’ail est généralement cultivé à partir de gousses, ou parfois de bulbilles. À propos de la propagation des graines d’ail Bien que vous puissiez voir ou entendre parler de graines, de graines d’ail ou même de stocks de graines, la vérité est que l’ail ne produit généralement pas de vraies graines, et dans les rares cas où il le fait, les graines d’ail ressemblent aux petites graines noires des oignons. Les fleurs des plants d’ail fanent généralement bien avant de produire des graines. Bien sûr, les plantes produites à partir de la propagation des graines d’ail ont peu de chances de pousser et les rares qui y parviennent mettront des années à produire de l’ail. Parfois, les têtes (ou tiges florales) peuvent être retirées et utilisées pour augmenter le stock de graines, car certaines variétés peuvent stimuler la production de graines. Dans la plupart des cas, l’ail est reproduit et cultivé à partir de gousses. La propagation par graines d’ail dépend principalement de la variété utilisée et du climat dans lequel il est cultivé.

• Les variétés à tige dure telles que Purple Stripe produisent des tiges florales et sont généralement bien adaptées aux climats plus frais. L’ail à tige dure a une durée de conservation légèrement plus courte, de cinq à sept mois, tandis que les variétés à tige molle peuvent être conservées jusqu’à neuf mois.
• Tige molleL’ail, tout comme l’artichaut, ne produit généralement pas de tiges florales, mais le climat peut influencer ce phénomène. Bien que certaines variétés d’ail à tige souple soient adaptées aux climats frais, la plupart poussent mieux dans des environnements plus chauds. Pour maximiser vos chances de réussite dans la propagation des graines d’ail, cultivez plusieurs variétés.

Comment cultiver des graines d’ail

L’ail est facile à cultiver, et là encore, il est généralement cultivé à partir de gousses, et non de graines. Dans les rares cas où vous obtenez de véritables graines noires, celles-ci doivent être plantées de la même manière que les graines d’oignon. L’ail pousse mieux dans un sol meuble, bien drainé et enrichi en matière organique. Comme beaucoup de bulbes, l’ail « semence » a besoin d’une période froide pour pousser sainement. Vous pouvez planter des gousses d’ail à tout moment en automne, à condition que ce soit suffisamment tôt pour qu’elles puissent développer un système racinaire solide et que le sol soit encore praticable. Séparez les gousses juste avant de les planter et trouvez un endroit ensoleillé pour les cultiver. Plantez les gousses avec la pointe vers le haut, à environ 5 à 8 cm de profondeur et en les espaçant d’environ 15 cm. Appliquez une couche généreuse de paillis pour protéger leurs racines peu profondes pendant l’hiver. Celui-ci peut être retiré au début du printemps, une fois que les nouvelles pousses sont prêtes à émerger et que le risque de gel a disparu. Pendant sa saison de croissance, l’ail nécessite un arrosage fréquent et un apport occasionnel d’engrais. Les plantes peuvent être récoltées à la fin de l’été. Déterrez les plants d’ail et regroupez-les (environ six à huit plants) pour les faire sécher. Suspendez-les dans un endroit bien ventilé pendant environ trois à quatre semaines.