Que sont les plantes de menthe Habek – Entretien et utilisations de la menthe Habek

Les plants de menthe Habek appartiennent à la famille des Labiatae. Ils sont couramment cultivés au Moyen-Orient, mais peuvent également être cultivés ici, dans les zones de rusticité 5 à 11 de l’USDA. Les informations suivantes sur la menthe Habek traitent de sa culture et de ses utilisations.

Informations sur la menthe Habek

La menthe Habek (Mentha longifolia « Habak ») se croise facilement avec d’autres espèces de menthe et, de ce fait, elle ne se reproduit souvent pas fidèlement. Sa hauteur peut varier considérablement, bien qu’elle ait tendance à atteindre environ 61 cm. La menthe Habek porte plusieurs noms communs. L’un d’entre eux est « menthe biblique ». Comme cette plante est cultivée au Moyen-Orient, on pense qu’il s’agit de la menthe mentionnée dans le Nouveau Testament, d’où son nom. Cette menthe vivace et résistante a des feuilles pointues et légèrement velues qui, lorsqu’elles sont froissées, dégagent un arôme semblable à celui du camphre. Les fleurs poussent sur de longues tiges mauves. Comme toutes les menthes, les plants de menthe habek se propagent de manière agressive. À moins que vous ne souhaitiez qu’ils envahissent votre jardin, il est préférable de les planter en pot ou de limiter leur propagation de quelque manière que ce soit.

Cultiver la menthe habek

Cette herbe facile à cultiver pousse dans la plupart des sols, à condition qu’ils soient humides. La menthe Habek préfère l’exposition au soleil, mais elle pousse également à mi-ombre. Bien que les plantes puissent être cultivées à partir de graines, comme mentionné précédemment, elles peuvent ne pas se reproduire fidèlement. Cependant, la plante se multiplie facilement par division. Une fois que la plante a fleuri, coupez-la au ras du sol, ce qui l’empêchera de redevenir ligneuse. Les plantes en pot doivent être divisées au printemps. Divisez la plante en quatre et replantez un quart dans le pot avec de la terre fraîche et de l’engrais organique. La menthe Habek est une excellente plante compagnon à cultiver près des choux et des tomates. Ses feuilles aromatiques repoussent les parasites attirés par ces cultures.

Utilisations de la menthe Habek

Les plantes de menthe habek sont utilisées à la fois à des fins médicinales et culinaires. Les huiles essentielles de menthe habek, qui confèrent à la plante son arôme caractéristique, sont utilisées pour leurs propriétés médicinales. L’huile aurait des propriétés stimulantes, anti-asthmatiques, antiseptiques et antispasmodiques. Une tisane est préparée à partir des feuilles et utilisée pour traiter divers maux, tels que la toux, le rhume, les crampes d’estomac, l’asthme, les flatulences, l’indigestion et les maux de tête. En Afrique, certaines parties de la plante sont utilisées pour traiter les maladies oculaires. Si les huiles essentielles de la menthe peuvent être utilisées comme antiseptique, elles sont toxiques à forte dose. En usage externe, cette menthe est utilisée pour traiter les blessures et les glandes enflées. Les décoctions de feuilles sont également utilisées comme lavements. Au printemps, les jeunes feuilles tendres sont glabres et peuvent être utilisées en cuisine à la place de la menthe verte. Ingrédient courant dans les cuisines du Moyen-Orient et de Grèce, les feuilles parfumées sont utilisées pour aromatiser divers plats cuisinés, salades et chutneys. Les feuilles sont également séchées ou utilisées fraîches et infusées dans un thé. L’huile essentielle extraite des feuilles et des sommités fleuries est utilisée comme arôme dans les confiseries.