Variétés de figues résistantes au froid : conseils pour cultiver des figues résistantes à l'hiver

Probablement originaire d’Asie, le figuier s’est répandu dans toute la région méditerranéenne. Il appartient au genre Ficus et à la famille des Moraceae, qui compte 2 000 espèces tropicales et subtropicales. Ces deux faits indiquent que les figuiers apprécient les températures chaudes et ne pousseront probablement pas très bien si vous vivez dans la zone 5 de l’USDA, par exemple. Mais que les amateurs de figues vivant dans des régions froides se rassurent : il existe des variétés de figues résistantes au froid.

Dans quelle mesure les figuiers résistent-ils au froid ?

Dans quelle mesure les figuiers résistent-ils au froid ? Vous pouvez cultiver des figuiers résistants au froid dans les régions où les températures hivernales minimales ne descendent pas en dessous de -15 °C (5 °F). Gardez toutefois à l’esprit que les tissus de la tige peuvent être endommagés à des températures bien supérieures à -15 °C, en particulier en cas de vague de froid prolongée. Les figuiers établis ou matures résistants à l’hiver ont plus de chances de survivre à une vague de froid prolongée. Les jeunes arbres de moins de deux à cinq ans risquent de mourir, en particulier s’ils ont les « pieds mouillés » ou les racines humides.

Les meilleurs figuiers résistants au froid

Comme les figues poussent bien dans les régions chaudes, les longues périodes de froid limitent leur croissance, donc leur fructification et leur production, et un gel prolongé les tue. Des températures comprises entre -10 et -20 °C (-23 et -26 °C) tueront à coup sûr le figuier. Comme mentionné précédemment, il existe certaines variétés de figues résistantes au froid, mais gardez à l’esprit que même celles-ci auront besoin d’une certaine protection hivernale. Quelles sont donc les figues résistantes au froid ? Les trois variétés de figues les plus courantes sont Chicago, Celeste et English Brown Turkey. Elles font toutes partie de la famille des figues communes. Les figues communes sont autofertiles et il existe de très nombreuses variétés qui varient en termes de goût, de couleur et de mode de croissance.

Chicago – Chicago est la figue la plus fiable pour la plantation en zone 5, car elle produira beaucoup de fruits pendant la saison de croissance, même si le sol gèle en hiver. Les fruits de cette variété sont de taille moyenne à petite et ont une saveur riche.
Celeste – Les figues Celeste, également appelées Sugar, Conant et Celestial, ont également des fruits de taille petite à moyenne. Celeste est une variété à croissance rapide, avec un port arbustif atteignant entre 3,5 et 4,5 m à maturité. Elle gèle également jusqu’au sol lorsque les températures hivernales sont basses, mais repousse au printemps. Cette variété particulière a toutefois un peu moins de chances de repousser que Chicago, il est donc préférable de la protéger pendant les mois d’hiver.
Brown Turkey – La Brown Turkey est une variété prolifique qui produit de gros fruits. En fait, elle donne parfois deux récoltes par an, même si son goût est légèrement inférieur à celui d’autres variétés. Elle résiste également aux températures extrêmement froides, tout comme la Celeste et la Chicago. Pour plus de sécurité, il est préférable de la protéger pendant les mois d’hiver.

Parmi les autres figues résistantes au froid, on peut citer, entre autres, les suivantes :

Dark Portuguese
LSU Gold
Brooklyn White
Florea
Gino
Sweet George
Adriana
Tiny Celeste
Paradiso White
Archipel
Lindhurst White
Jurupa
Violetta
Sal’s EL
Alma

Cultiver des figuiers résistants au froid

Bien que les trois variétés de figues susmentionnées soient les plus courantes parmi les figues résistantes au froid, elles ne sont pas nécessairement les meilleures pour votre région. En tenant compte d’un éventuel microclimat, en particulier dans les zones urbaines, une zone USDA peut passer de 6 à 7, ce qui élargirait considérablement le nombre de variétés pouvant être cultivées dans votre région. Il faudra peut-être procéder par essais et erreurs, et discuter avec le bureau local de vulgarisation agricole, un maître jardinier ou une pépinière afin de déterminer exactement quelles variétés de figues conviennent à votre région. Quelle que soit la figue que vous choisissez, n’oubliez pas que toutes les figues ont besoin d’un ensoleillement maximal (au moins six heures par jour) et d’un sol bien drainé. Plantez l’arbre contre un mur sud protégé si possible. Vous pouvez pailler le pied de l’arbre et/ou l’envelopper pour le protéger pendant les mois les plus froids. Vous pouvez également cultiver l’arbre dans un pot que vous pourrez déplacer dans un endroit protégé, comme un garage. Toutes les figues sont de magnifiques spécimens à avoir et, une fois établies, elles sont assez résistantes à la sécheresse et nécessitent peu de soins supplémentaires. Elles sont également peu sensibles aux parasites et aux maladies. Leurs belles feuilles à grands lobes apportent une touche spectaculaire au paysage, sans oublier leurs fruits divins : jusqu’à 18 kg pour un seul arbre mature !