7 ortaggi da piantare a novembre per un raccolto abbondante con il minimo sforzo (e 1 frutto jolly)

L’inverno è ormai alle porte, ma se avete voglia di coltivare un ricco orto domestico, a novembre ci sono ancora molte verdure da piantare. Dopo tutto, le giornate saranno anche più corte e il terreno più freddo, ma questo non significa che la stagione del giardinaggio debba finire.

Sì, vi assicuriamo che non è necessario essere dei maestri giardinieri per continuare a coltivare durante l’inverno. Con solo le nozioni di base sull’orticoltura, potrete comunque godervi verdure croccanti, radici sostanziose ed erbe aromatiche fresche anche quando arriva il gelo.

Naturalmente, il vostro successo dipenderà in gran parte dal luogo in cui vivete. Le zone di rusticità USDA sono la guida migliore per sapere cosa piantare e quando; ciò che prospera in un clima invernale più mite molto probabilmente non sopravvivrà a un gelo intenso. Controlla la tua zona prima di seminare e sarai sulla buona strada per ottenere un orto invernale sano e resistente.

Dalle verdure resistenti al freddo agli ortaggi a radice che praticamente prosperano anche se trascurati, ecco la nostra selezione delle migliori colture da piantare a novembre (inclusa un’aggiunta inaspettatamente fruttata)…

1. Prezzemolo

Essendo una delle erbe aromatiche più resistenti in circolazione, è ovvio che il prezzemolo sia nella nostra lista delle verdure da coltivare a novembre. Anche se dovrebbe essere in grado di sopportare il calo di temperatura nel vostro giardino di erbe aromatiche se vi trovate nelle zone 3-10, c’è anche la possibilità di coltivarlo sul davanzale soleggiato della finestra della cucina, se preferite. Comodo, se avete bisogno di un rametto o due mentre cucinate!

Acquistate un pacchetto di semi di prezzemolo tradizionale The Old Farmer’s Almanac su Amazon e iniziate a seminare il prima possibile.

Che tu voglia insaporire i tuoi piatti o allontanare i vampiri, l’aglio è un ottimo ortaggio da piantare a novembre nelle zone 3-9… a patto che lo pianti nel terreno circa un mese prima del primo gelo (ha bisogno di un po’ di tempo per mettere radici correttamente).

Usa gli spicchi acquistati in negozio per risparmiare. Oppure, se preferite, optate per i bulbi di aglio Country Creek Acres di Walmart. In entrambi i casi, vi promettiamo questo: piantateli questo mese e il vostro futuro sarà luminoso, con deliziosi sughi per la pasta fatti in casa in abbondanza…

3. Germogli

Che scegliate i germogli di broccoli o di erba medica, queste gustose verdure sono colture ideali da seminare a novembre. Meglio ancora, non avete bisogno di molto spazio o pazienza per ottenere risultati magici; basta un vassoio per semi sul davanzale della finestra e la maggior parte sarà pronta per essere raccolta entro una settimana dalla semina.

Per variare un po’, acquista un sacchetto di semi biologici non OGM Seedboy Organic Non-GMO Fresh Salad Blend Sprouting Seeds da Walmart; contiene un mix di lenticchie, broccoli, erba medica, ravanelli e fagioli mung, che dovrebbero contribuire notevolmente a ravvivare i tuoi panini nel prossimo futuro.

4. Cipolle e scalogni

Se vivete nelle zone climatiche 4-9, potete aggiungere cipolle e scalogni alla vostra lista di verdure da coltivare a novembre. Cresceranno più lentamente in inverno per adattarsi meglio alle temperature più fredde, quindi piantate subito i semi e raccogliete i frutti più avanti.

Provate qualcosa come il pacchetto assortito di semi di cipolla biologici di Amazon se desiderate un raccolto che includa cipolle verdi croccanti e varietà più dolci di colore giallo e rosso intenso.

5. Carote

Anche le carote sono ottime verdure da piantare a novembre, purché vi troviate nelle zone 3-10, poiché in realtà hanno un sapore leggermente più dolce per un certo periodo di tempo a temperature più fredde. Tuttavia, avranno comunque bisogno di molto sole e dovrete fare attenzione a pacciamarle bene.

Il consiglio migliore? I semi di carota Old Farmer’s Almanac Heirloom Tendersweet di Walmart sono ideali per la semina autunnale.

6. Lattuga

Potrebbe essere l’ortaggio più sinonimo di estate, ma novembre è in realtà un ottimo periodo per piantare la lattuga se ci si trova nelle zone climatiche 2-10, in particolare varietà come la romana e la butterhead, che tollerano piuttosto bene il gelo leggero. Tuttavia, una serra fredda non sarebbe fuori luogo se le previsioni del tempo fossero incredibilmente rigide.

Provate quindi un pacchetto di semi di lattuga romana The Old Farmer’s Almanac Heirloom Romaine Lettuce Seeds su Amazon e perdetevi nei sogni delle insalate che verranno…

7. Coriandolo comune

L’abbiamo già detto e lo ripetiamo: il coriandolo fiorisce con il caldo, quindi è sicuramente meglio coltivarlo a novembre, quando il clima è più freddo.

Prova a seminare direttamente all’aperto qualcosa come i semi di coriandolo biologico “Slow Bolt” di Seedboy acquistati su Walmart se ti trovi nelle zone da 8 a 10, oppure, se fa ancora più freddo, piantalo in vaso e coltivalo in un punto soleggiato della tua cucina per avere un sapore a portata di mano. Ehi, deve essere raccolto regolarmente se volete che cresca rigoglioso…

Opzione jolly: alberi da frutto a radice nuda

È universalmente riconosciuto (almeno dai giardinieri esperti) che piantare alberi a radice nuda è uno dei modi migliori e più semplici per risparmiare denaro. Fortunatamente, novembre è il momento perfetto per coltivare alberi da frutto a radice nuda; pensate a mele, pere, prugne e pesche, solo per citarne alcuni.

Quindi, setacciate i centri di giardinaggio della vostra zona e acquistate qualche pianta da frutto a buon prezzo per il vostro orto, anche solo per preparare torte e marmellate negli anni a venire…

Ecco fatto: la nostra selezione delle migliori verdure da piantare a novembre, insieme a un jolly per chi preferisce assumere la dose giornaliera di vitamina C da un frutto dolce piuttosto che da una ciotola di verdure.

Buona semina e vi auguriamo un raccolto abbondante…