Coltivare erbe aromatiche sempreverdi: informazioni sulle erbe aromatiche sempreverdi da piantare nei giardini

Quando si pensa a un giardino di erbe aromatiche, viene in mente un angolo estivo pieno di piante colorate, ma non tutte le erbe esistono solo per il raccolto estivo. Alcune delle erbe più comuni coltivate negli Stati Uniti sono sempreverdi. Cosa sono le erbe sempreverdi? Mantengono le foglie durante l’inverno, fornendo una fonte pronta di aromi freschi e tè medicinali tutto l’anno. Un giardino di erbe aromatiche sempreverdi può rallentare la produzione durante i mesi più freddi dell’inverno, ma ci sarà sempre una buona scorta di erbe fino alla fioritura primaverile.

Tipi di piante aromatiche sempreverdi per il giardino

I tipi di piante aromatiche sempreverdi variano da zona a zona, ma la maggior parte di esse è coltivabile nella maggior parte dei climi con qualche accorgimento in caso di condizioni meteorologiche estreme. Alcune delle varietà più popolari di erbe aromatiche sempreverdi da piantare sono: Salvia – La salvia è nota come pianta curativa e sono in corso esperimenti per il suo utilizzo nei pazienti affetti da Alzheimer. Per tutti noi, la salvia è un gustoso ingrediente aggiuntivo per i pasti delle feste o per qualsiasi piatto a base di carne. Rosmarino – Questa erba aromatica mantiene i suoi piccoli aghi sui rami tutto l’anno. Non è necessario essiccare i rametti di rosmarino, poiché è sufficiente tagliare un rametto fresco ogni volta che si desidera utilizzarlo in un piatto. Lavanda – Da tempo nota per la sua fragranza calmante e rilassante, i fiori di lavanda sono ingredienti commestibili molto apprezzati nelle insalate gourmet e in altri piatti. Ginepro – Sebbene la maggior parte delle persone consideri il ginepro semplicemente una pianta ornamentale, i suoi aghi pungenti sono utilizzati sia in cucina che in medicina.

Cura delle erbe sempreverdi

Coltivare erbe aromatiche sempreverdi richiede un po’ più di cura rispetto alle varietà annuali, ma ne vale la pena. Tenete d’occhio il tempo e proteggete queste piante durante il periodo più rigido dell’inverno ammucchiando foglie marce intorno alla base e coprendole con tessuto non tessuto o altri tessuti caldi. Fornite ombra e acqua extra durante il periodo più caldo dell’estate, soprattutto se vivete in uno stato meridionale. Potate le erbe in primavera prima che i germogli si gonfino. Avrete una pianta più sana e potrete utilizzare i ritagli per far germogliare una nuova collezione di piante aromatiche.