Coltivare il riso in casa: impara come coltivare il riso

Il riso è uno degli alimenti più antichi e venerati del pianeta. In Giappone e Indonesia, ad esempio, il riso ha un proprio dio. Il riso richiede grandi quantità d’acqua e condizioni climatiche calde e soleggiate per crescere e maturare. Ciò rende impossibile la coltivazione del riso in alcune zone, ma è possibile coltivarlo in casa, in un certo senso.

È possibile coltivare il proprio riso?

Anche se dico “più o meno”, coltivare il riso in casa è sicuramente possibile, ma a meno che non si disponga di una grande risaia fuori dalla porta di casa, è improbabile che si riesca a raccogliere molto. Tuttavia, è comunque un progetto divertente. La coltivazione del riso in casa avviene in un contenitore, quindi è necessario solo uno spazio ridotto, a meno che non si decida di allagare il giardino. Continua a leggere per scoprire come coltivare il riso a casa.

Come coltivare il riso

Piantare il riso è facile, ma farlo crescere fino al raccolto è difficile. Idealmente, occorrono almeno 40 giorni consecutivi con temperature superiori ai 21 °C. Chi vive nel sud degli Stati Uniti o in California avrà più fortuna, ma anche gli altri possono cimentarsi nella coltivazione del riso in casa, se necessario sotto lampade artificiali. Per prima cosa occorre procurarsi uno o più contenitori di plastica senza fori. Uno o più a seconda di quanti mini-risaie si desidera creare. Successivamente, acquistare semi di riso da un fornitore di prodotti per il giardinaggio o acquistare riso integrale a grani lunghi da un negozio di alimentari sfusi o in sacchetti. Il riso biologico è il migliore e non può essere riso bianco, che è stato lavorato. Riempire il secchio o il contenitore di plastica con 15 cm di terra o terriccio. Aggiungete acqua fino a 5 cm sopra il livello del terriccio. Aggiungete una manciata di riso a chicco lungo nel secchio. Il riso affonderà nel terriccio. Tenete il secchio in un luogo caldo e soleggiato e spostatelo in un luogo caldo durante la notte.

Cura delle piante di riso

Da questo momento in poi, le piante di riso non richiedono particolari cure. Mantieni il livello dell’acqua a circa 5 cm sopra il terreno. Quando le piante di riso raggiungono un’altezza di 12,5-15 cm, aumenta la profondità dell’acqua a 10 cm. Quindi, lasciate che il livello dell’acqua si abbassi da solo nel corso del tempo. Idealmente, al momento del raccolto, le piante non dovrebbero più trovarsi in acqua stagnante. Se tutto va bene, il riso è pronto per essere raccolto nel quarto mese. Gli steli passeranno dal verde al dorato per indicare che è il momento del raccolto. Raccogliere il riso significa tagliare e raccogliere le pannocchie attaccate agli steli. Per raccogliere il riso, tagliate gli steli e lasciateli asciugare, avvolti in un giornale, per due o tre settimane in un luogo caldo e asciutto. Una volta che gli steli di riso si sono asciugati, tostateli in forno a bassissima temperatura (meno di 93 °C) per circa un’ora, quindi rimuovete le bucce a mano. Ecco fatto: ora potete cucinare con il vostro riso integrale a chicco lungo coltivato in casa.