Coltivare piante di tomatillo nel proprio giardino

Se ne avete mai visto uno, probabilmente vi sarete chiesti: “Cos’è un tomatillo?” Le piante di tomatillo (Physalis philadelphica) sono originarie del Messico. Sono piuttosto comuni nell’emisfero occidentale degli Stati Uniti e si trovano sicuramente in Texas e nel New Mexico.

Coltivare i tomatillos

Quando piantate i vostri tomatillos, assicuratevi che l’area che scegliete nel vostro giardino sia ben soleggiata e ben drenata. Non amano il terreno bagnato perché sono originari di un clima più caldo. È inoltre preferibile che il terreno abbia un pH il più possibile vicino a 7,0.

È possibile acquistare le piante in un vivaio della propria zona. Se non si riescono a trovare, è possibile seminare i semi in casa circa sei-otto settimane prima dell’ultima gelata prevista. Naturalmente, se vivete in un clima più caldo, potete piantare le vostre piante di tomatillo direttamente nel terreno dopo che è passato ogni rischio di gelate.

Tenete presente che i tomatillo non sono autofertili. Ciò significa che avete bisogno di almeno due piante di tomatillo per ottenere i frutti. Altrimenti, avrete solo bucce vuote di tomatillo.

Potete indurire le vostre piante di tomatillo quando la temperatura raggiunge i 10 °C (50 °F) e rimane costante anche di notte. Per indurirle, dovreste metterle all’aperto un po’ alla volta, in modo che si abituino all’ambiente esterno.

Il tomatillo cresce bene sia in gabbie per pomodori che da solo. Se metti le tue piante di tomatillo in gabbie, distanziale di 61 cm l’una dall’altra, oppure, se vuoi lasciarle espandersi, distanziale di 1 m l’una dall’altra.

Se l’acqua scarseggia, puoi annaffiarle. Le piante crescono bene senza molta acqua, ma non amano la siccità. Aggiungere del pacciame organico può essere un ottimo modo per aiutare a trattenere l’umidità e tenere lontane le erbacce dai vostri tomatillos in crescita.

Quando raccogliere i tomatillos

Raccogliere i tomatillos in crescita è abbastanza facile. Basta aspettare che il frutto diventi sodo e che la buccia diventi secca, cartacea e di colore paglierino. A questo punto, i tomatillos sono pronti per essere raccolti.

I tomatillos si conservano bene in frigorifero fino a due settimane, e anche più a lungo se li metti in un sacchetto di plastica.