Come impedire ai porri di andare a seme

I porri sono un ortaggio insolito ma delizioso da coltivare in giardino. Sono molto simili alle cipolle e vengono spesso utilizzati nella cucina gourmet. Un problema comune che i giardinieri hanno con questi allium è la fioritura dei porri. Quando i porri vanno a seme, diventano duri e immangiabili. Di seguito troverete alcuni consigli su come impedire la fioritura o la montata dei porri.

Perché una pianta di porro fiorisce e monta

Quando molte piante montano o vanno a seme, come i broccoli o il basilico, ciò è dovuto alle temperature calde. Con i porri è diverso. Quando i porri vanno a seme, ciò è normalmente dovuto all’esposizione a temperature ottimali seguite da temperature fredde. In altre parole, la fioritura dei porri è dovuta al freddo, non al caldo. Quando un porro fiorisce, il collo o la parte inferiore del gambo diventano legnosi e duri e il porro diventa amaro. Anche se tecnicamente è ancora possibile mangiare i porri che hanno prodotto semi, probabilmente non ne apprezzerete il sapore.

Come impedire ai porri di fiorire

La prima cosa da fare per evitare che i porri vadano a seme è piantarli al momento giusto. Sebbene i porri possano sopravvivere a temperature sotto lo zero, saranno più inclini ad andare a seme in seguito se esposti a temperature rigide. Ciò significa che dovresti piantare i porri dopo che le temperature diurne sono costantemente superiori ai 7 °C (45 °F). (7 °C). Se avete intenzione di coltivare un raccolto invernale di porri, pianificate la raccolta all’inizio della primavera, poiché fioriranno abbastanza rapidamente dopo l’arrivo delle temperature calde. Oltre al clima, un altro fattore importante che causa la fioritura dei porri è probabilmente l’uso eccessivo di fertilizzanti. Evitate di concimare quando i porri sono piantati e mentre stanno crescendo. Se desiderate aggiungere fertilizzante alle aiuole dei porri, fatelo almeno una stagione prima di piantarli. Utilizzate un fertilizzante con un contenuto più elevato di azoto e più basso di fosforo. Un’altra cosa che potete fare per impedire la fioritura dei porri è piantare piantine più piccole. Assicuratevi che le vostre piantine di porro siano più sottili della larghezza di una normale cannuccia. Nel giardino di casa è anche meglio raccogliere porri più piccoli. Più grandi sono le piante di porro, più è probabile che producano fiori. È possibile coltivare i porri in casa ed evitare che vadano a seme rovinando tutto il vostro duro lavoro. Armati di questa conoscenza, potrete evitare di ritrovarvi con un’aiuola piena di porri che sono andati a seme.