Come ottenere una stampa di spore: come raccogliere le spore dei funghi

Adoro i funghi, ma non sono certo un micologo. Di solito li compro dal fruttivendolo o al mercato contadino locale, quindi non ho familiarità con le tecniche di raccolta delle spore. Mi piacerebbe molto poter coltivare anch’io i miei funghi commestibili, ma il costo dei kit commerciali per la coltivazione dei funghi mi ha impedito di provarci. Le seguenti informazioni sulla raccolta delle spore dai funghi mi hanno davvero entusiasmato!

Tecniche di raccolta delle spore

Lo scopo della vita dei funghi, ovvero dei corpi riproduttivi dei funghi, è quello di produrre spore, o semi. Ogni tipo di fungo ha un tipo di spora diverso e le rilascia in modi unici a seconda della forma della parte inferiore del cappello del fungo.

I funghi con lamelle sono i più facili da cui raccogliere le spore, ma con un po’ di sperimentazione è possibile raccoglierle da tutti i tipi. Incuriositi? Allora, come si raccolgono le spore dei funghi?

Il metodo più comune per raccogliere le spore dai funghi è quello di creare una stampa delle spore. Ma cos’è una stampa delle spore, vi chiederete? La creazione di una stampa delle spore è un metodo utilizzato dai veri micologi, non dagli aspiranti come me, per identificare un fungo. Essi utilizzano il colore, la forma, la consistenza e il motivo caratteristici delle spore rilasciate per identificare il fungo. Una stampa di spore rende possibile tutto questo senza dover utilizzare un microscopio ad alta potenza. La stampa di spore può essere utilizzata anche da chi non è uno scienziato per coltivare alcuni funghi succulenti adatti ad essere aggiunti alla pizza. Una siringa per spore è un altro metodo per raccogliere le spore, ma torneremo su questo argomento tra un attimo.

Come raccogliere le spore dei funghi

Per raccogliere le spore dei funghi creando un’impronta sporale, sono necessari funghi commestibili: qualsiasi varietà va bene, ma, come già detto, quelli con le lamelle sono i più facili da trovare nei negozi di alimentari locali. Assicuratevi che si tratti di un esemplare maturo, con lamelle ben visibili. Inoltre, avrete bisogno di un foglio di carta bianca, un foglio di carta nera e un contenitore di vetro che possa essere capovolto sul fungo. (Lo scopo dei due colori di carta è che a volte le spore sono di colore chiaro e a volte scuro. Usando entrambi potrete vedere le spore indipendentemente dalla loro tonalità).

Metti i due fogli di carta uno accanto all’altro. Rimuovi il gambo dal fungo che hai scelto e capovolgilo, posizionando il cappello con le spore rivolte verso il basso sui due fogli di carta, con metà sul bianco e metà sul nero. Copri il fungo con il contenitore di vetro per evitare che si secchi.

Lascia il fungo coperto per tutta la notte e il giorno dopo le spore saranno cadute dal cappello sulla carta. Se vuoi farlo come progetto scientifico scolastico o semplicemente conservarlo per i posteri, puoi spruzzarlo con un fissativo o una lacca per capelli. Il progetto può anche essere realizzato su una lastra di vetro per ottenere una bella stampa di spore adatta per essere appesa. Altrimenti, se come me non vedete l’ora di coltivare i vostri funghi, spargete con cura le spore su un contenitore preparato con terriccio e letame in decomposizione o compost.

Il tempo necessario per la germinazione varia a seconda del tipo di fungo e delle condizioni ambientali. Ricordate che i funghi amano le condizioni umide e calde con un ciclo giorno/notte.

Oh, e torniamo alla siringa per spore. Che cos’è una siringa per spore? Una siringa per spore viene utilizzata per depositare spore e acqua miscelate su vetrini da osservare al microscopio per scopi di ricerca o per inoculare substrati sterili con una determinata spora fungina. Queste siringhe sono sterili e generalmente vengono acquistate online da un fornitore. Per la maggior parte dei casi, però, e ai fini di un progetto di giardinaggio domestico a basso costo, non c’è niente di meglio che realizzare una stampa di spore. Infatti, ho intenzione di provarci.