Conservare i peperoncini – Come essiccare i peperoncini piccanti

Che abbiate piantato peperoncini piccanti, dolci o peperoni, il raccolto abbondante di fine stagione è spesso più di quanto possiate consumare fresco o regalare. Conservare o immagazzinare i prodotti agricoli è una tradizione consolidata nel tempo che comprende molti metodi. Essiccare i peperoni è un metodo valido e facile per conservarli per mesi. Impariamo come conservare i peperoni essiccandoli, in modo da poter gustare questi deliziosi frutti anche dopo la fine della stagione.

Come essiccare i peperoncini piccanti

Conservazione dei peperoncini

Tutto il vostro duro lavoro andrà sprecato se non sapete come conservare correttamente i peperoncini. Non devono essere conservati in un luogo umido. I peperoncini secchi assorbiranno l’umidità e si reidrateranno parzialmente, con il rischio che si formi della muffa. Utilizzate della plastica impermeabile per conservare i peperoncini. Conservateli in un luogo fresco e buio.