Consigli su come coltivare le piante di aneto

L’aneto è un’erba aromatica molto utilizzata in cucina, che insaporisce qualsiasi pietanza, dai sottaceti al pesce. I buongustai sanno bene che nulla può eguagliare il sapore dell’aneto fresco. Il modo migliore per avere aneto freschissimo è coltivarlo nel proprio giardino. Vediamo come coltivare l’aneto.

Piantare i semi di aneto

Il modo migliore per coltivare l’aneto è direttamente dai semi piuttosto che dal trapianto. Piantare i semi di aneto è facile. La semina dell’aneto si effettua semplicemente spargendo i semi nel luogo desiderato dopo l’ultima gelata, quindi coprendoli leggermente con del terriccio. Innaffiate abbondantemente l’area.

Cura delle piante di aneto

Anche coltivare e curare le piante di aneto è molto facile. Le piante di aneto crescono meglio in pieno sole. Oltre a questo, l’aneto cresce bene sia in terreni poveri che ricchi, sia in condizioni umide che secche.

Raccolta delle piante di aneto

Uno dei vantaggi della coltivazione dell’aneto è che sia le foglie che i semi della pianta sono commestibili. Per raccogliere le foglie di aneto, tagliate regolarmente la quantità desiderata di foglie necessarie per cucinare. Se desiderate raccogliere i semi di aneto, lasciate crescere la pianta senza potarla fino a quando non fiorisce. Una volta che le piante di aneto fioriscono, smettono di produrre foglie, quindi assicuratevi di non raccogliere foglie da quella pianta. Il fiore di aneto appassirà e svilupperà i baccelli dei semi. Quando i baccelli dei semi sono diventati marroni, tagliate l’intero capolino e mettetelo in un sacchetto di carta. Scuotete delicatamente il sacchetto. I semi cadranno dal capolino e dai baccelli e potrete separare i semi dai residui. Esistono molte ricette che utilizzano l’aneto. Piantare questa erba nel tuo giardino ti consentirà di avere sempre a disposizione aneto fresco per tutte queste ricette. Ora che sai come coltivare l’aneto, non hai più alcun motivo per non piantare i semi di aneto quest’anno.