Cos’è l’aglio viola italiano – Come coltivare l’aglio viola italiano

L’aglio è una di quelle colture che è difficile aspettare. Ecco perché l’aglio Early Italian Purple è un’ottima scelta. Cos’è l’aglio Italian Purple? È una varietà che è pronta settimane prima della maggior parte delle altre cultivar a collo morbido. Inoltre, i bulbi hanno una lunga durata di conservazione e mantengono il loro sapore unico fino all’inverno inoltrato. Scoprite come coltivare l’aglio Italian Purple e godetevi il suo bel colore e il suo sapore sublime.

Cos’è l’aglio Italian Purple?

Dando una rapida occhiata alle informazioni sull’aglio Italian Purple, scopriamo che si tratta di una varietà vigorosa con una buccia decorata da macchie verticali color viola pastello. È famoso per essere associato al festival annuale dell’aglio di Gilroy, in California. I bulbi maturano rapidamente e hanno un’attraente tonalità viola.

L’aglio viola italiano precoce matura da 5 a 10 giorni prima della maggior parte delle altre varietà di aglio. Questo aglio a collo morbido è eccellente per i climi miti. I bulbi sono grandi, con 7-9 spicchi color crema avvolti da bucce viola striate.

Si dice che sia un aglio abbastanza delicato, con un sapore e una piccantezza nella media, ma con toni ricchi. Questo sapore, combinato con il colore e la lunga durata di conservazione, ha reso l’Italian Purple uno degli agli preferiti dai giardinieri. Si presta bene sia per l’uso fresco che in cucina.

Come coltivare l’aglio Italian Purple

L’aglio a collo morbido è facile da coltivare con alcuni accorgimenti. Questa varietà cresce bene nelle zone da 3 a 8 del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti. L’aglio necessita di un terreno ben drenante e di pieno sole per una produzione ottimale. Piantate gli spicchi in autunno o all’inizio della primavera, non appena il terreno è lavorabile. Incorporate abbondante materia organica e smuovete il terreno in profondità.

Piantate i bulbi a una profondità di 5 cm e a una distanza di 15 cm l’uno dall’altro. Posizionate i bulbi con la parte appuntita rivolta verso l’alto e ricopriteli, premendo delicatamente il terreno attorno a ciascuno di essi. Innaffiate bene. Man mano che si formano i germogli, ammucchiate il terreno attorno ad essi. Mantenete l’aglio moderatamente umido. Utilizzate del pacciame organico attorno ai bulbi per conservare l’umidità e prevenire la crescita di erbacce.

Raccolta e conservazione dell’aglio viola italiano precoce

Quando le foglie inferiori si piegano o si seccano, l’aglio è pronto per essere raccolto. Una volta osservato questo fenomeno, lasciare asciugare il terreno. Quando più della metà delle foglie sono secche, scavare intorno alle piante ed estrarre i bulbi.

Tagliare le radici e intrecciare le foglie o rimuoverle. Spazzolate via il terreno e asciugate i bulbi per 2-3 settimane. Una volta che la buccia esterna diventa cartacea, i bulbi possono essere conservati in un luogo fresco e ben ventilato. I bulbi si conservano bene fino a 10 mesi se conservati in frigorifero o appesi in un luogo fresco e buio.

Controllateli frequentemente e segnalate la presenza di muffa. Se ne vedete, rimuovete gli strati esterni dell’aglio e utilizzatelo immediatamente.