Cos’è l’origano messicano – Come coltivare le piante di origano messicano

L’origano messicano è un’erba aromatica deliziosa e ricca di foglie, spesso utilizzata nella cucina messicana. Più saporito rispetto alla sua controparte europea, può essere coltivato come pianta annuale ed è facile da raccogliere e conservare per un utilizzo durante tutto l’anno. Continua a leggere per saperne di più su come coltivare l’origano messicano e sui suoi usi.

Informazioni sulla Lippia

Cos’è l’origano messicano? L’erba che chiamiamo origano può essere suddivisa in due varietà principali: europea (Origanum vulgare) e messicana (Lippia graveolens). Il loro sapore non è particolarmente simile, e l’origano messicano ha un sapore più forte con un leggero sentore di limone. La pianta è resistente nelle zone USDA da 9 a 11, ma cresce così rapidamente che può essere coltivata praticamente in qualsiasi clima e coltivata come pianta annuale che muore con il primo gelo. In una sola stagione di crescita, può raggiungere un’altezza di 3-4 piedi (1 m) e una larghezza di 7-8 piedi (2 m).

Come coltivare l’origano messicano

L’origano messicano può essere piantato all’aperto in primavera, non appena è passato ogni rischio di gelate. Può essere coltivato da seme, talea o divisione della corona. Coltivare l’origano messicano è molto facile. Le piante preferiscono il pieno sole e hanno bisogno di molto spazio poiché tendono a espandersi. Le foglie crescono in modo piuttosto rado sugli steli, quindi è consigliabile piantare più piante se si intende utilizzarle frequentemente in cucina. Hanno bisogno di annaffiature moderate.

Usi e raccolta dell’origano messicano

L’origano messicano viene coltivato per le sue foglie aromatiche. Le foglie possono essere raccolte dalla pianta secondo necessità durante tutta la stagione di crescita, anche se il loro sapore è migliore proprio quando iniziano a formarsi i boccioli dei fiori. Poco prima della prima gelata autunnale, l’intera pianta può essere tagliata e appesa in un luogo ventilato ad essiccare. Una volta essiccate, le foglie possono essere rimosse e conservate intere o sbriciolate.