Cos’è un banco alimentare – Scopri il giardinaggio per i banchi alimentari

Gli appassionati di giardinaggio possono ritrovarsi con un’abbondanza di prodotti ogni stagione. Certo, amici e familiari accettano volentieri parte dell’eccedenza, ma anche così potresti ritrovarti con più di quanto riesci a consumare. È qui che entra in gioco il banco alimentare.

Puoi donare o persino coltivare verdure appositamente per un banco alimentare. Milioni di persone in questo Paese lottano per ottenere cibo a sufficienza. Coltivare ortaggi per i banchi alimentari può soddisfare questa esigenza. Ma come funzionano i banchi alimentari e quali tipi di ortaggi sono più richiesti? Continuate a leggere per saperne di più.

Che cos’è un banco alimentare?

Un banco alimentare è un’organizzazione senza scopo di lucro che immagazzina, confeziona, raccoglie e distribuisce cibo e altri articoli a chi ne ha bisogno. I banchi alimentari non devono essere confusi con le dispense o gli armadi alimentari.

Un banco alimentare è solitamente un’organizzazione più grande di una dispensa o di un armadio alimentare. I banchi alimentari non distribuiscono attivamente cibo a chi ne ha bisogno. Forniscono invece cibo alle dispense, agli armadi alimentari o ai programmi di refezione locali.

Come funzionano i banchi alimentari?

Sebbene esistano altri banchi alimentari, il più grande è Feeding America, che gestisce 200 banchi alimentari che servono 60.000 dispense alimentari a livello nazionale. Tutti i banchi alimentari ricevono donazioni di generi alimentari da produttori, rivenditori, coltivatori, confezionatori e spedizionieri di alimenti, nonché attraverso agenzie governative.

I prodotti alimentari donati vengono poi distribuiti a banchi alimentari o fornitori di pasti senza scopo di lucro e vengono dati o serviti gratuitamente, oppure a un costo molto ridotto. Uno degli elementi chiave di qualsiasi banco alimentare è che ci sono pochi dipendenti retribuiti, se non nessuno. Il lavoro di un banco alimentare è svolto quasi interamente da volontari.

Giardinaggio per i banchi alimentari

Se desiderate coltivare ortaggi per un banco alimentare, è consigliabile contattare direttamente il banco alimentare prima di piantare. Ogni banco alimentare avrà esigenze diverse, quindi è meglio informarsi esattamente su ciò che sta cercando. Ad esempio, potrebbe già avere un fornitore affidabile di patate e non essere interessato ad averne altre. Potrebbe invece avere un bisogno più urgente di verdure fresche.

Alcune città hanno già creato organizzazioni per aiutare i giardinieri a coltivare ortaggi per i banchi alimentari. Ad esempio, a Seattle, Solid Ground’s Lettuce Link mette in contatto le persone con i siti di donazione fornendo un foglio di calcolo con i luoghi di donazione, gli orari di donazione e le verdure preferite.

Alcuni banchi alimentari non accettano prodotti coltivati personalmente, ma ciò non significa che tutti lo facciano. Continua a cercare finché non trovi un banco alimentare aperto alle donazioni provenienti da orti personali.

Il giardinaggio per i banchi alimentari potrebbe essere un buon modo per smaltire l’eccesso di pomodori e potrebbe anche avere uno scopo preciso, come quando un giardiniere dedica parte o tutto il suo orto alla donazione o specificamente alla lotta contro la fame. Anche se non avete un vostro orto, potete fare volontariato in uno degli oltre 700 orti locali e nazionali dell’USDA People’s Gardens, la maggior parte dei quali dona i propri prodotti ai banchi alimentari.