Cos’è una pera Tosca: scopri come coltivare le pere Tosca

Se amate le pere Bartlett, adorerete le pere Tosca. Potete cucinare con le pere Tosca proprio come fareste con le Bartlett e sono deliziose anche consumate fresche. Il primo succoso morso vi farà venire voglia di correre a coltivare le vostre pere Tosca. Prima di acquistare un pero Tosca, continuate a leggere per imparare come prendervi cura delle pere Tosca nel vostro giardino di casa.

Che cos’è una pera Tosca?

Come già detto, le pere Tosca sono simili alle pere Bartlett. I peri Tosca sono un ibrido tra la Coscia di inizio stagione e la Williams bon Cretien, nota anche come pera Bartlett. Queste pere sono state sviluppate in Toscana, Italia, e, data la loro origine italiana, si pensa che prendano il nome dalla famosa opera di Giacomo Puccini. Le pere Tosca, che sono le prime a maturare (disponibili alla fine dell’estate e all’inizio dell’autunno), hanno una forma a campana, una buccia giallo-verdastra e una polpa bianca brillante e succosa.

Coltivare le pere Tosca

I peri hanno bisogno di piena luce solare, da sei a otto ore al giorno, quindi assicurati di scegliere un luogo sufficientemente esposto al sole. Una volta scelto il luogo, scava una buca abbastanza grande da contenere la zolla. Migliora il terreno con abbondante compost. Rimuovi l’albero dalla tela di iuta e posizionalo nella buca. Distribuisci delicatamente le radici e poi riempi la buca con il terreno migliorato. Innaffia bene l’albero e continua ad annaffiarlo regolarmente una o due volte alla settimana. I peri Tosca inizieranno a dare frutti da tre a cinque anni dopo la piantagione.

Cura del pero Tosca

Quasi tutti gli alberi da frutto devono essere potati ad un certo punto e i peri non fanno eccezione. Potate l’albero non appena è stato piantato. Lasciate stare il ramo centrale e selezionate da tre a cinque rami che si estendono verso l’esterno da potare. Lasciate stare i rami che crescono verso l’alto, tranne che per tagliare leggermente le estremità per favorirne la crescita. Successivamente, controllate l’albero per individuare eventuali rami morti, malati o incrociati e potateli. È necessario puntellare il pero per consentirgli di crescere dritto e per proteggerlo dal vento. Inoltre, pacciamate in un cerchio di circa un metro intorno all’albero per aiutare a trattenere l’umidità e ritardare la crescita delle erbacce. In generale, i peri non dovrebbero aver bisogno di più di una concimazione annuale, a meno che, ovviamente, il terreno non sia povero di sostanze nutritive. Fai attenzione quando concimi. Se dai all’albero troppo azoto, ti ritroverai con un albero verde, bello e rigoglioso, ma senza frutti. Un’ottima opzione per il giardiniere domestico è un fertilizzante a lento rilascio per alberi da frutto, che fornisce lentamente sostanze nutritive sufficienti per un anno.

Raccolta delle pere Tosca

I peri Tosca daranno frutti da tre a cinque anni dopo la piantagione. Poiché non cambiano colore diventando rossi o gialli, ma rimangono piuttosto giallo-verdi quando sono maturi, il colore non è un indicatore del momento in cui devono essere raccolti. È meglio affidarsi all’olfatto e al tatto. Le pere mature dovrebbero cedere leggermente quando vengono schiacciate delicatamente e dovrebbero avere un profumo aromatico.