Creare un orto solidale: idee per un orto destinato al banco alimentare

Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, oltre 41 milioni di americani non dispongono di cibo a sufficienza in alcuni periodi dell’anno. Almeno 13 milioni sono bambini che potrebbero andare a letto affamati. Se siete come molti giardinieri, vi ritrovate con più prodotti di quanti ne possiate consumare. Collaborando con una dispensa alimentare locale, potete fare davvero la differenza nella vostra città o comunità.

Che cos’è esattamente un orto solidale? Come si può coltivare un orto per un banco alimentare? Continua a leggere per scoprire come coltivare un orto solidale.

Che cos’è un orto solidale?

Un orto per un banco alimentare non deve necessariamente essere un progetto enorme e impegnativo. Anche se puoi certamente dedicargli un intero orto, una fila, un appezzamento o un’aiuola rialzata possono produrre una quantità sorprendente di frutta e verdura nutriente. Se coltivi in vaso, dedica un paio di vasi alla tua dispensa alimentare locale. Non hai un giardino? Potresti avere uno spazio coltivabile in un orto comunitario locale.

Fai le tue ricerche prima di iniziare. Visita le dispense alimentari locali e parla con il coordinatore del sito. Le dispense alimentari hanno protocolli diversi. Se una non accetta prodotti coltivati in casa, provane un’altra.

Quali tipi di prodotti sono necessari? Alcune dispense possono accettare prodotti fragili come pomodori o lattuga, mentre altre preferiscono carote, zucche, patate, barbabietole, aglio, cipolle o mele, che possono essere conservati e sono più facili da maneggiare.

Chiedete in quali giorni e a che ora dovete portare i prodotti. La maggior parte delle dispense alimentari ha orari prestabiliti per la consegna e il ritiro.

Consigli per piantare un orto solidale

Limitate il vostro orto solidale a una o due colture. I banchi alimentari preferiscono ricevere più quantità di uno o due tipi di frutta e verdura, piuttosto che una piccola quantità di diversi tipi. Carote, lattuga, piselli, fagioli, zucchine e cetrioli sono spesso molto richiesti e sono tutti facili da coltivare.

Assicuratevi che il cibo sia pulito e adeguatamente maturo. Non donare prodotti di scarsa qualità o troppo maturi, né frutta o verdura germogliata, ammaccata, crepata, danneggiata o malata. Etichetta i prodotti che non conosci, come bietole, cavoli, insalate miste, zucche insolite o erbe aromatiche.

Piantare una piccola coltura ogni due o tre settimane ti garantirà diversi raccolti durante la stagione di crescita. Chiedi alla dispensa alimentare quali sono le loro preferenze in materia di imballaggio. È meglio portare i prodotti in scatole, sacchetti, contenitori o altro?

Se nella vostra zona non ci sono banchi alimentari o dispense alimentari, le chiese locali, le scuole materne o i programmi di pasti per anziani potrebbero essere lieti di accettare i prodotti del vostro orto solidale. Richiedete una ricevuta se volete detrarre la vostra donazione al momento della dichiarazione dei redditi.

Una nota sugli orti dei banchi alimentari

I banchi alimentari sono generalmente entità di grandi dimensioni che fungono da punti di distribuzione per le dispense alimentari comunitarie, talvolta note come scaffali alimentari.