Cura della perilla shiso

Che cos’è l’erba shiso? Lo shiso, noto anche come perilla, pianta del manzo, basilico cinese o menta viola, appartiene alla famiglia delle Lamiaceae o delle mentacee. Per secoli, la menta perilla è stata coltivata in Cina, India, Giappone, Corea, Thailandia e altri paesi asiatici, ma in Nord America è spesso classificata come erbaccia. Le piante di menta perilla crescono spesso lungo recinzioni, bordi stradali, campi di fieno o pascoli e sono quindi più spesso definite erbacce in altri paesi. Queste piante di menta sono anche piuttosto tossiche per il bestiame e altri animali da allevamento, quindi non c’è da stupirsi che lo shiso sia considerato più un’erbaccia nociva e indesiderabile in alcune zone del mondo.

Usi delle piante di menta perilla

Come coltivare la perilla shiso

Sembra interessante, vero? La domanda ora è: come coltivare la perilla shiso? Le piante di menta perilla sono annuali estive che crescono meglio in climi caldi e umidi. Quando si coltiva la perilla, il suo punto debole è la limitata vitalità dei semi durante la conservazione, quindi conservate i semi a temperature e umidità più basse per migliorarne la durata e piantateli prima che compiano un anno. I semi delle piante di perilla possono essere seminati il prima possibile in primavera e si autoimpollineranno. Piantate le piantine di perilla a una distanza di 15-31 cm l’una dall’altra in un terreno ben drenato ma umido, con esposizione al sole da piena a parziale, oppure seminatele direttamente in un terreno ben drenato e copritele leggermente. I semi di shiso germoglieranno rapidamente a una temperatura di 20 °C (20 °C) o anche a temperature leggermente inferiori.

La cura della perilla shiso richiede una quantità media di acqua. Se il clima è eccessivamente caldo e umido, è opportuno potare le cime delle piante per favorirne una crescita più rigogliosa e meno slanciata. I fiori della menta perilla in crescita sbocciano da luglio a ottobre e sono di colore da bianco a viola, raggiungendo un’altezza massima da 15 cm a 1 m prima di appassire con l’arrivo del gelo. Dopo il primo anno di crescita, le piante di menta perilla si auto-seminano facilmente nelle stagioni successive.