Cura dell’albero di cachi: impara a coltivare gli alberi di cachi

Alcuni giardinieri riempiono i loro frutteti domestici con alberi da frutto classici come meli, peri, prugni e agrumi. Ma ci sono molte altre colture da prendere in considerazione, come l’albero di cachi (Diospyros virginiana). Questo grazioso albero ornamentale richiede poca manutenzione e produce ogni autunno un abbondante raccolto di frutti insoliti con pochissime cure.

Coltivare i cachi è un progetto divertente e gratificante per il giardiniere domestico. Continua a leggere per saperne di più sulla cura dell’albero di cachi e su come coltivare questi incredibili alberi da frutto nel tuo giardino.

Informazioni rapide sugli alberi di cachi americani

• Nome botanico: Diospyros virginiana
• Altezza: 12,2-18,3 m
• Ampliamento: 6-10,7 m (20-35 piedi)
• Esposizione al sole: pieno sole
• Requisiti del terreno: tollerante, accetta argilla, sabbia, terriccio
• Zone di rusticità: 4-9
• Quando piantare: primavera o autunno

Caratteristiche dell’albero di cachi

L’albero di cachi americano è un interessante esemplare da giardino che cresce nelle zone di rusticità USDA da 4 a 9. Ha una corteccia grigia e fogliame verde che in autunno sfuma in tonalità calde che vanno dal giallo all’arancione e al rosso brillante. Il cachi ha una corteccia caratteristica, spessa e scura, divisa in blocchi quadrati come una scacchiera. Il cachi americano produce fiori a forma di urna che compaiono in tarda primavera, poi si trasformano in frutti e maturano in autunno.

In natura, un albero di cachi può raggiungere i 18,3 metri di altezza, con rami che si estendono da 6 a 10,7 metri e un tronco spesso 60 centimetri. Tuttavia, nella coltivazione domestica, i cachi sono generalmente molto più bassi e piccoli.

I loro frutti di un arancione brillante rimangono sui rami spogli fino alla fine dell’inverno e forniscono un alimento che la fauna selvatica adora. Per quanto riguarda gli esseri umani, sembra che le persone amino o odino i cachi. Questo frutto commestibile insolito è duro come una mela quando è acerbo, ma la sua polpa diventa morbida e cremosa quando è maturo. I fan devoti del cachi ne amano il gusto unico, totalmente diverso da qualsiasi altro frutto.

Usi dell’albero di cachi

I primi esploratori in America apprezzavano questo albero, così come i nativi americani. Usavano il frutto, che rimaneva sull’albero dopo la prima gelata, come cibo durante l’inverno. L’albero è attraente e apprezzato sia per il suo legno che come pianta ornamentale.

La corteccia, che forma spessi blocchi quadrati che ricordano la pelle di un alligatore, ricopre un legno forte e resistente. Il legno di cachi è comunemente usato per realizzare teste di mazze da golf, pavimenti, impiallacciature e stecche da biliardo.

Varietà di alberi di cachi

Esistono due gruppi distinti di alberi di cachi: il cachi americano autoctono (Diospyros virginiana) e il cachi asiatico (Diospyros kaki). Il cachi americano è un albero facile da coltivare e con molti usi. Il suo frutto, di colore arancione brillante, ha un caratteristico becco alla base e tende ad essere più piccolo del cachi asiatico. I frutti del cachi americano sono astringenti fino a maturazione.

I cachi originari dell’Asia sono noti anche come cachi giapponesi o cachi cinesi. Questo gruppo comprende due tipi di frutti: uno che è astringente fino a maturazione, come la varietà americana, e uno che non è astringente e può essere consumato quando è ancora sodo.

Sia la varietà astringente che quella non astringente sono di colore arancione. Questi alberi di cachi sono più piccoli degli alberi di cachi autoctoni, raggiungendo solo i 7,6 m di altezza. Sono stati importati negli Stati Uniti un secolo fa e offrono frutti grandi e di alta qualità. Mentre gli alberi americani producono frutti delle dimensioni di una prugna, i cachi asiatici raggiungono le dimensioni di una pesca.

Dove crescono meglio gli alberi di cachi?

Il cachi americano, noto anche come cachi comune, è originario della Florida, del Connecticut, dell’Iowa occidentale e del Texas meridionale. I giardinieri domestici possono coltivare alberi di cachi nelle zone di rusticità USDA da 4 a 9. Il cachi americano può tollerare temperature fino a -25 °F (-32 °C), mentre il cachi asiatico tollera solo temperature invernali fino a 0 °F (-18 °C).

Piantare alberi di cachi

È possibile coltivare alberi di cachi da semi, talee, polloni o innesti. Dopo uno o due anni, trapiantare le piantine in un frutteto. Per ottenere alberi della migliore qualità, tuttavia, acquistare o coltivare esemplari innestati o germogliati.

Durante la piantagione, tenere presente che i cachi hanno radici a fittone molto profonde. Scavare una buca profonda per la zolla, mescolare 20 cm di terriccio e argilla sul fondo della buca, quindi riempire con altra argilla o compost e terriccio locale.

Gli alberi di cachi non sono esigenti in termini di condizioni di crescita. Scegliete un luogo soleggiato con terreno umido, poroso e ben drenato. Gli alberi di cachi preferiscono un terreno con un pH compreso tra 6,5 e 7,5, ma sono estremamente tolleranti a molti ambienti. Crescono felicemente in condizioni urbane e non temono la siccità o il vento.

Cura dell’albero di cachi

La cura dell’albero di cachi non richiede molto altro che l’irrigazione. Annaffiate bene gli alberi giovani fino a quando non si sono stabilizzati. Successivamente, annaffiate gli alberi quando non ci sono precipitazioni significative, come durante i periodi di siccità.

Utilizzate il fertilizzante sugli alberi di cachi solo se hanno difficoltà a crescere. Per quanto riguarda la potatura, potete potare il vostro albero di cachi a un leader centrale quando è giovane. Altrimenti, è necessaria poca potatura fintanto che gli alberi producono frutti.

Sono necessari due alberi di cachi per produrre frutti?

Quando si tratta di cachi autoctoni, ce ne vogliono due per fare il tango. Alcuni alberi sono maschi e altri sono femmine. I fiori femminili sugli alberi femmina si trasformano in frutti solo quando c’è almeno un albero maschio in fiore nelle vicinanze. I cachi asiatici, invece, sono autofertili e basta un solo albero per produrre frutti. Se avete un giardino di piccole dimensioni, prendete in considerazione il cachi asiatico.

Quanto tempo impiega un albero di cachi a dare frutti? Coltivato da seme, un albero femmina fruttificherà in quattro-nove anni. Gli alberi innestati impiegano solo tre anni.

Coltivare cachi asiatici

Uno dei vantaggi della coltivazione dei cachi asiatici è che un singolo albero può produrre fiori femminili, maschili e/o perfetti. Molte varietà asiatiche possono persino produrre frutti senza semi da fiori non fecondati. Varietà come Hachiya e Ichi Ki Kei Jiro, ad esempio, producono frutti di qualità senza impollinazione. Tuttavia, l’impollinazione di solito porta a raccolti più regolari e abbondanti.

In generale, gli alberi di cachi asiatici hanno le stesse esigenze colturali delle varietà autoctone. Entrambi richiedono poca manutenzione e necessitano di potature e concimazioni minime.

Domande frequenti sui cachi

Come si capisce se un caco è maturo?

Qual è il modo corretto di mangiare un caco?

Gli alberi di cachi possono crescere in vaso?