Cos’è una pianta di rosella? È un arbusto tropicale alto, rosso e verde, che aggiunge un tocco di colore al giardino o alla siepe e ha un sapore molto simile a quello dei mirtilli rossi! Continua a leggere per saperne di più su come coltivare le piante di rosella.
Cura della pianta di rosella
Originaria dell’Africa tropicale, la rosella (Hibiscus sabdariffa) è comune nei tropici di tutto il mondo. Può essere coltivata da seme nelle zone USDA da 8 a 11 e, più a nord, fino alla zona 6 se viene avviata in casa e poi trapiantata all’aperto.
Un’altra opzione è quella di coltivare le piante di rosella da talee, anche se le piante risultanti tendono a non produrre tanti fiori, che è il motivo per cui vengono spesso coltivate… più o meno.
I fiori simili all’ibisco sono bellissimi, ma è il calice, la guaina rosso vivo che si apre per rivelare il fiore, ad essere così apprezzato per il suo sapore. Raccogli i calici quando sono ancora teneri (circa 10 giorni dopo la comparsa dei fiori). Possono essere consumati crudi in insalata o bolliti in acqua in un rapporto di un quarto di frutta e acqua e filtrati per ottenere un succo delizioso e rinfrescante. La polpa avanzata può essere utilizzata per preparare marmellate e torte. Il sapore è molto simile a quello del mirtillo rosso, ma meno amaro.
Come coltivare le piante di rosella
La rosella inizia a produrre fiori quando le giornate si accorciano. In altre parole, indipendentemente da quanto presto si pianti la rosella, non sarà possibile raccogliere i calici prima di ottobre.
Sfortunatamente, la rosella è molto sensibile al gelo, il che significa che nelle zone temperate potresti non ottenere alcun calice. Nelle zone dove non c’è gelo, invece, puoi piantare la rosella a maggio e aspettarti un raccolto continuo di calici da ottobre a fine febbraio, poiché la raccolta dei fiori favorisce una nuova crescita.
La cura della pianta di rosella è relativamente facile. Semina i semi o pianta le talee in un terreno sabbioso-argilloso esposto al pieno sole e annaffia regolarmente. Non è necessaria alcuna concimazione o è necessaria solo in misura minima. All’inizio è necessario estirpare le erbacce intorno alle piante, ma queste crescono vigorosamente e presto ombreggiano le erbacce da sole.
