Erbe aromatiche allo zenzero e menta: consigli per coltivare lo zenzero e la menta nei giardini

Forse conosci la menta zenzero (Mentha x gracilis) con uno dei suoi tanti nomi alternativi: menta rossa, menta scozzese o menta mela dorata. Comunque tu decida di chiamarla, la menta zenzero è utile da avere a portata di mano e i suoi usi sono molti. Continua a leggere per scoprire come coltivare la menta zenzero nel tuo giardino.

Coltivare la menta zenzero

Le piante di menta zenzero sono solitamente sterili e non producono semi, ma è possibile propagarle prelevando talee di legno tenero o rizomi da una pianta esistente. È anche possibile acquistare una piantina in una serra o in un vivaio specializzato in erbe aromatiche.

Queste piante prediligono un terreno umido e ricco e un’esposizione al sole o in ombra parziale. La menta ginger è adatta alla coltivazione nelle zone di rusticità USDA da 5 a 9.

Una volta attecchita, la menta ginger si diffonde tramite stoloni e, come la maggior parte dei tipi di menta, può diventare invasiva. Se questo è un problema, piantate la menta ginger in vaso per contenerne la crescita rigogliosa. È anche possibile coltivare la menta ginger in casa.

Al momento della semina, mescolate al terreno 5-10 cm di compost o letame. Le piante traggono beneficio anche dall’applicazione di compost o letame, insieme a una piccola quantità di fertilizzante da giardino bilanciato. Lasciate 61 cm di spazio tra le piante per consentirne la crescita.

Cura della menta zenzero

Annaffiate regolarmente la menta zenzero durante la stagione di crescita, ma senza esagerare, poiché la menta è soggetta a malattie in condizioni di umidità. In genere, sono sufficienti 2,5-5 cm di acqua a settimana, a seconda del tipo di terreno e delle condizioni meteorologiche.

Concimate una volta all’inizio della primavera utilizzando un fertilizzante bilanciato con un rapporto di 16-16-16. Limitare la concimazione a circa 1 cucchiaino (5 ml) di fertilizzante per pianta, poiché un eccesso di fertilizzante riduce gli oli nella pianta, influenzando negativamente il sapore e la qualità complessiva.

Dividere le erbe di menta zenzero secondo necessità per evitare il sovraffollamento.

Spruzzare la pianta con sapone insetticida spray se gli afidi diventano un problema.

Raccogli la menta zenzero durante tutta la stagione di crescita, a partire da quando le piante raggiungono un’altezza di 8-10 cm.

Usi della menta zenzero

Nel paesaggio, la menta zenzero è molto attraente per uccelli, farfalle e api.

Come tutti i tipi di menta, la menta zenzero è ricca di fibre e di una varietà di vitamine e minerali. La menta essiccata ha un valore nutrizionale più elevato rispetto a quella fresca, ma entrambe sono deliziose nei tè e per insaporire una varietà di piatti. La menta zenzero fresca è ottima per preparare marmellate, gelatine e salse.