Erbe resistenti alla siccità: come coltivare erbe resistenti alla siccità

Gli scienziati ci assicurano che la Terra continuerà a riscaldarsi e tutte le prove sembrano confermare questo punto. Tenendo presente questo, molti giardinieri sono alla ricerca di soluzioni per ridurre al minimo il consumo di acqua, cercando piante che prosperano con meno irrigazione. Coltivare un giardino di erbe aromatiche resistenti alla siccità è una soluzione ideale. Come coltivare erbe aromatiche resistenti alla siccità e quali erbe aromatiche resistono alla siccità? Continua a leggere per saperne di più.

Come coltivare erbe aromatiche resistenti alla siccità

Erbe aromatiche resistenti alla siccità

Esistono molte erbe aromatiche, ma non tutte tollerano la siccità o condizioni di scarsa disponibilità idrica. Detto questo, molte di quelle più comunemente utilizzate nella preparazione dei cibi sono effettivamente resistenti alla siccità.

• Erba cipollina cinese – L’erba cipollina cinese (Allium tuberosum) è una scelta eccellente per i giardini con scarsa disponibilità d’acqua. Ha un leggero sapore di aglio ed è deliziosa in quasi tutti i piatti. Ha anche dei graziosi fiori color lilla a forma di pompon. Se si lascia che fioriscano, tuttavia, è bene tenere presente che si auto-seminano in un batter d’occhio.
• Erba cipollina – Anche l’erba cipollina (Allium schoenoprasum) è un’ottima scelta come erba aromatica resistente alla siccità. Questa erba cipollina ha un sapore più simile alla cipolla. I fiori di questa erba cipollina (e dell’erba cipollina all’aglio) possono essere mangiati o utilizzati come guarnizione.
• Lavanda – La lavanda (Lavandula angustifolia) è un’altra scelta eccellente con numerose varietà tra cui scegliere e graziosi fiori dal colore viola al viola chiaro, ottimi per sacchetti profumati o pot-pourri.
• Levistico – Il Levisticum officinale, o levistico, ha un sapore forte, dolce e salato, simile al sedano. Utilizzate questa pianta erbacea perenne nelle zuppe e negli stufati o i gambi giovani nelle insalate.
• Origano– L’origano greco, come suggerisce il nome, è originario delle isole greche ed è perfetto per i giardini a basso consumo idrico. Il suo nome significa “gioia della montagna” dal greco oros (montagna) e ganos (gioia). Ottimo sia fresco che essiccato nelle creazioni culinarie, l’origano ha proprietà medicinali ed è usato come antisettico, antibatterico e antimicotico.
• Rosmarino – Il rosmarino è quasi indistruttibile ed è perfetto in un giardino resistente alla siccità. Con il tempo, il rosmarino può crescere molto se non viene potato. Può anche formare una siepe aromatica e cresce molto bene nei terreni rocciosi.
• Salvia – La salvia è un’altra valida opzione. La Salvia officinalis è un arbusto perenne resistente. Esistono diverse varietà, tutte utilizzabili fresche o essiccate. Molte varietà di salvia hanno anche dei fiori molto belli.
• Timo – Il timo è un’altra buona scelta, con alcune varietà eccellenti come coprisuolo. Il terreno secco concentra gli oli aromatici nel timo, che prospera in condizioni rocciose.

Dividete le erbe perenni ogni pochi anni per rinnovare il vigore della pianta. A parte questo, le erbe sono semplici da coltivare e, in molti casi, più le ignorate e più sembrano diventare sane. Le erbe non solo sono resistenti alla siccità, ma anche alle malattie e ai parassiti, e sono le piante perfette per i giardinieri principianti o pigri.